9 فوائد من لحم البقر الشحم الغني بالأحماض الدهنية الصحية

دهون حيوانية هي دهون مستخرجة من لحم البقر. زيت دهون اللحم البقري هو شكل معالج من الدهون ، وهي طبقة من الدهون البيضاء التي تحيط بالأعضاء. بخلاف ذلك، دهون حيوانية يمكن صنعه عن طريق معالجة الدهون الموجودة في نخاع عظام اللحم البقري. دهون حيوانية له شكل صلب ، لكنه يذوب في سائل عند تسخينه. دهون حيوانية هو أحد المكونات التي يتم استخدامها كثيرًا في الطهي. ومع ذلك ، فإن استخدامه حاليًا أقل شيوعًا مع الزيوت النباتية.

المحتوى الغذائي دهون حيوانية

دهون حيوانية هو أحد المكونات الغذائية التي تحتوي على العناصر الغذائية الطبيعية التي تعود على الجسم بعدد من الفوائد. يحتوي زيت دهون اللحم البقري الكثيف على فيتامينات أ ، د ، هـ ، ك ، النياسين ، والكولين. دهون حيوانية يحتوي أيضًا على عدة أنواع من الدهون ، مثل:
  • حمض اللوريك
  • حمض ميرستيك
  • حمض البالمتيك
  • حمض المارجريك
  • حمض البالميتوليك
  • حمض الأوليك
  • حمض الجادوليك
  • حمض اللينوليك
  • حمض اللينولينيك
  • الكوليسترول.

المنفعة دهون حيوانية

فيما يلي بعض الفوائد التي يمكنك الحصول عليها من الاستهلاك دهون حيوانية.

1. مصدر للدهون الصحية

دهون حيوانية يحتوي على حوالي 40-50 بالمائة من الدهون الأحادية غير المشبعة والتي تعتبر من أكثر الدهون الصحية للقلب. محتوى الدهون المشبعة دهون حيوانية يُعتقد أيضًا أن له تأثيرًا محايدًا إلى حد كبير على مستويات الكوليسترول في الدم. لذلك ، يمكنك أن تستهلك دهون حيوانية بكميات معقولة دون القلق بشأن زيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.

2. لديه نقطة احتراق عالية

زيت الطهي عرضة للأكسدة في درجات حرارة عالية ، مما قد يسبب مشاكل ، مثل تكون الجذور الحرة. لكن، دهون حيوانية يمكن استخدامه للطهي على درجات حرارة عالية دون إحداث تغيير في التركيب.

3. يساعد على امتصاص الفيتامينات

تستهلك دهون حيوانية يمكن أن تساعد في امتصاص الفيتامينات التي تذوب في الدهون ، بما في ذلك فيتامينات أ ، د ، هـ ، ك.هذه الفيتامينات الأساسية لها دور مهم في دعم الأعضاء الصحية ووظائف الجسم.

4. يساعد على التحكم في الوزن

دهون حيوانية غني بالأحماض الدهنية CLA التي يمكن أن تدعم التمثيل الغذائي الصحي لحرق الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، ثبت علميًا أن CLA له خصائص مضادة للالتهابات ، ويدعم المناعة ، بل ولديه القدرة على محاربة نمو الورم.

5. يحتمل أن يخفف الآثار الجانبية لغسيل الكلى والعلاج الإشعاعي

محتوى فيتامين E في دهون حيوانية يمكن أن تقلل من الآثار الجانبية لغسيل الكلى (غسيل الكلى) والعلاج الإشعاعي. يمكن أن يساعد هذا المحتوى المضاد للأكسدة في درء الجذور الحرة ، وكذلك تقليل الآثار الجانبية للأدوية التي تسبب تساقط الشعر وتلف الرئة.

6. يساعد على تقوية العضلات

يمكن أن يساعد استهلاك زيت دهن البقر أيضًا في زيادة القدرة على التحمل البدني. بعض الفوائد المحتملة للعضلات من دهون حيوانية يكون:
  • زيادة الطاقة
  • يقلل الإجهاد التأكسدي في العضلات
  • تقوية العضلات وعلاج التعب
  • يحسن الدورة الدموية ويقوي الخلايا والجدران الشعرية.

7. يساعد في الحفاظ على رطوبة البشرة

دهون حيوانية غني بالأحماض الدهنية ، مثل حمض البالميتوليك ، وحمض دهني ، وحمض الأوليك ، والتي يمكن أن تساعد في صحة الجلد ، مثل:
  • يدعم وظيفة حماية البشرة
  • يزيد من رطوبة البشرة ويكافح الجفاف
  • يزيد من مرونة الجلد ويساعد على الشفاء من اضطرابات الجلد.

8. تساعد في الحفاظ على صحة المسنين

وظيفة مضادات الأكسدة في شكل فيتامين هـ دهون حيوانية يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بالضمور البقعي ، والذي يمكن أن يسبب العمى لدى كبار السن. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يمنع هذا المحتوى أيضًا فقدان الذاكرة وتطور مرض الزهايمر ، ويقلل من خطر الإصابة بالخرف. [[مقالات لها صلة]]

الآثار الجانبية المحتملة دهون حيوانية

يختار دهون حيوانية مشتق من الأبقار مع علف العشب. لأنه في الوقت الحاضر هناك الكثير دهون حيوانية من أبقار تربى باستخدام الهرمونات والمضادات الحيوية وما إلى ذلك. أنت أيضا بحاجة إلى تجنب دهون حيوانية الأطعمة المهدرجة التي تحتوي على الدهون المتحولة ضارة بالصحة. يوصى أيضًا بتناوله دهون حيوانية بشكل طبيعي لأنه يمكن أن يسبب الغثيان والاختناق من القيء وزيادة الوزن إذا تم تناوله بإفراط. تحتاج إلى الحد من استهلاك الدهون الحيوانية إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بأمراض القلب ولديك تاريخ من ارتفاع الكوليسترول. نوصيك بمناقشة هذا الأمر بشكل أكبر مع طبيبك إذا كنت تنتمي إلى مجموعة معرضة للخطر. إذا كانت لديك أسئلة حول المشاكل الصحية ، يمكنك سؤال طبيبك مباشرة على تطبيق صحة الأسرة SehatQ مجانًا. قم بتنزيل تطبيق SehatQ الآن من App Store أو Google Play.

المشاركات الاخيرة

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found