العيد مرادف للأطباق الشهية. واحد منهم هو كيتوبات مع مجموعة من الخضار تشاوت. إلى جانب كونها لذيذة لمزيج من صلصة الكيتوبات ، فإن فوائد شايوت للصحة لا تقل إثارة للدهشة. كنوع من الخضروات رخيصة الثمن ويسهل الحصول عليها ، غالبًا ما يتم التقليل من شأن Chayote. في الواقع ، هذا النبات من المكسيك المعروف باسم خضروات Jipang يحتوي على مواد مفيدة للصحة. ما هي الفوائد الحقيقية؟ [[مقالات لها صلة]]
فوائد الشايوت للصحة
تمامًا مثل الخضروات الخضراء الأخرى ، يحتوي شايوت أيضًا على مغذيات عالية ومعادن مفيدة للصحة. فيما يلي فوائد chayote التي يجب ألا تفوتها:1. غني بالمغذيات
يمكن أن يحتوي 203 جرامًا من الشايوت على 39 سعرًا حراريًا ، و 8 جرامات من الكربوهيدرات ، و 2 جرامًا من البروتين ، و 4 جرامات من الألياف (والتي تمثل 14٪ من إجمالي الاحتياجات اليومية). هذه الخضار منخفضة نسبيًا في الدهون ، لذا فهي جيدة جدًا لمن يتبعون برنامجًا لفقدان الوزن. بالإضافة إلى ذلك ، الشايوت غني بحمض الفوليك (فيتامين B9) الذي يعمل على تجديد الخلايا في الجسم. لا يمكن الاستهانة بمحتوى الفيتامينات C و K و B6 والمنجنيز والزنك والبوتاسيوم والمغنيسيوم.2. يحتوي على مضادات الأكسدة
فوائد chayote للصحة التالية هي: مكافحة الشيخوخة. تأتي هذه الفائدة من وجود مضادات الأكسدة فيه. فيتامين ج و ميريستين هو أكثر مضادات الأكسدة وفرة في Chayote. يحتاج الجسم إلى فيتامين سي لإنتاج الكولاجين المفيد للبشرة ميريستين يمكن أن تساعد في الوقاية من مرض السكري والسرطان.3. يقلل من مخاطر الاصابة بالنوبات القلبية
يُعتقد أيضًا أن محتوى مضادات الأكسدة في Chayote يخفض نسبة الكوليسترول. يمكن أن تساعد الألياف الموجودة في هذه الخضار الصغيرة أيضًا على تحسين تدفق الدم وخفض ضغط الدم وتقليل خطر الإصابة بالنوبات القلبية للأشخاص الذين يتناولونها بانتظام.4. ضبط سكر الدم
الألياف الموجودة في Chayote مفيدة أيضًا للتحكم في مستويات السكر في الدم. لذلك ، يتم استهلاك هذه الخضار جيدًا من قبل أولئك الذين يعانون من مرض السكري. الألياف تجعل الجسم أبطأ في هضم الطعام. لذلك ، لا يمتص الجسم السكر الموجود في الطعام الذي تم تناوله بشكل مباشر. بالنسبة لأولئك منكم الذين لا يزالون يتمتعون بصحة جيدة ، فإن الاستهلاك المنتظم للشايوت يمكن أن يمنع مرض السكري من النوع 2. بالنسبة لأولئك الذين يديرون برنامجًا لفقدان الوزن ، يمكن أيضًا أن يكون شايوت بديلاً لتسريع الجسم للوصول إلى الوزن المثالي بطريقة صحية .5. جيد للحوامل
يمكن أيضًا أن تشعر النساء الحوامل وأطفالهن بفوائد Chayote للصحة. لأن الخضروات التي غالبًا ما تستخدم كخضروات طازجة غنية بحمض الفوليك (فيتامين ب 9). عندما يؤخذ حمض الفوليك أثناء الحمل ، يمكن أن يمنع ولادة الأطفال بتشوهات خلقية. يمكن أن يحتوي Chayote على ما يصل إلى 189 ميكروغرامًا من حمض الفوليك ، أو ما يقرب من نصف الكمية الموصى بها من حمض الفوليك التي تحتاجها المرأة في اليوم. لتعظيم فوائد حمض الفوليك ، يجب على الأمهات الحوامل البدء في تناوله قبل شهر من الحمل حتى الأشهر الثلاثة الأولى من الحمل.6. التغلب على النقرس
النقرس هو نوع من التهاب المفاصل يحدث عادة بسبب تراكم حمض البوليك في الدم. يمكن أن يؤدي هذا التراكم إلى تكوين بلورات يمكن أن تسبب تهيجًا والتهابًا وتورمًا. أحد أسباب الإصابة بالنقرس هو عدم قدرة الكلى على التخلص من البيورينات الزائدة أو حمض البوليك أو كليهما. للتغلب على هذا ، يمكنك اتباع أسلوب حياة صحي من خلال تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة والألياف ، ومن بينها شايوت. تظهر الأبحاث أن Chayote للنقرس يمكن أن يساعد في تقليل مستويات حمض البوليك في الدم. في الدراسة المذكورة ، نجح مستخلص الشايوت المعطى للأرانب ذات المستويات العالية من حمض البوليك في تقليل مستويات حمض البوليك في أجسامهم بنسبة تصل إلى 25 بالمائة.7. آمن للأشخاص الذين يعانون من أمراض المعدة
Chayote لحمض المعدة آمن أيضًا للاستهلاك. هذا لأنه عند هضمه ، لا يسبب Chayote تأثيرات غازية يمكن أن تؤدي إلى ارتفاع حمض المعدة. يمكن أن يساعد استهلاك الشاي في تسهيل عمل الجهاز الهضمي وتخفيف أعراض الالتهاب والتهيج.8. الحفاظ على استقرار ضغط الدم
الفائدة التالية من شايوت هي المساعدة في الحفاظ على استقرار ضغط الدم ، لأنه يحتوي على خصائص مدرة للبول خفيفة. تشير الأبحاث إلى أن فوائد هذا اليقطين الصغير تظهر أن الشايوت يمكن أن يساعد في استرخاء الأوعية الدموية ، وبالتالي زيادة تدفق الدم وخفض ضغط الدم المرتفع.9. محاربة الجذور الحرة
يحتوي Chayote على ما يكفي من فيتامين C ومركبات مضادة للأكسدة ، لذلك فهو مفيد جدًا لدرء الجذور الحرة. يساعد محتوى فيتامين C في الشايوت أيضًا على منع تلف الجلد الناجم عن الجذور الحرة التي تسبب الشيخوخة المبكرة.10. منع السرطان
يمكن لمحتوى مضادات الأكسدة في Chayote أيضًا أن يربط الجذور الحرة الضارة بالجسم. تظهر الأبحاث أن المركبات الموجودة في شايوت يمكن أن تمنع نمو وتطور الخلايا السرطانية في الجسم. هذا هو السبب في أن تناول شايوت بانتظام يمكن أن يزيد من فرص الوقاية من السرطان. اقرئي أيضًا: فوائد الكابوتشا ، القرع الأصفر الياباني الغني بالفيتامينات لطفلك الصغير MPASIمحتوى chayote مليء بالتغذية
لا يمكن فصل الفوائد المختلفة لهذه الخضار اليابانية عن محتواها الغذائي الكامل. تأتي فوائد خضروات جيبانغ للصحة من العناصر الغذائية المختلفة التالية:1. يحتوي على فيتامينات مختلفة
يتكون محتوى الفيتامينات في Chayote من الفيتامينات التالية:- فيتامين ج: 26٪ من معدل الكفاية الغذائية اليومية (RDA)
- فيتامين ب 9 (حمض الفوليك): 47٪ من RDA اليومي
- فيتامين ك: 10٪ من RDA اليومي
- فيتامين ب 6: 8٪ من RDA اليومي
2. يحتوي على معادن
المحتوى الآخر من شايوت هو عدة أنواع من المعادن ، بما في ذلك:- المنغنيز: 19٪ من RDA اليومي
- النحاس: 12٪ من RDA اليومي
- الزنك: 10٪ من RDA اليومي
- البوتاسيوم: 7٪ من RDA اليومي
- المغنيسيوم: 6٪ من RDA اليومي
3. يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة
يحتوي Chayote أيضًا على العديد من المركبات المضادة للأكسدة التي تعمل على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة وتقليل الالتهاب وتقليل الإجهاد. تشمل أنواع مضادات الأكسدة الموجودة في شايوت ما يلي:- كيرسيتين
- ميريستين
- مورين
- كايمبفيرول
4. يحتوي على سعرات حرارية منخفضة
في 203 جرام من chayote يحتوي على سعرات حرارية ، فقط حوالي 39 سعرة حرارية مناسبة لاستخدامها كقائمة نظام غذائي لفقدان الوزن. تتكون السعرات الحرارية Chayote من:- الكربوهيدرات: 9 جرام
- البروتين: 2 جرام
- الدهون: 0 جرام
