إذا تم تحديد صحة الإنسان تمامًا من الأطعمة الغنية بالمغذيات التي تدخل الجسم ، فربما يكون الجميع أكثر انتقائية في اختيار ما يأكلونه. علاوة على ذلك ، في يوم واحد ، لن تكون المعدة قوية بما يكفي لاستيعاب الكثير من الطعام. كلما كان الطعام المستهلك أكثر انتقائية وعاليًا بالعناصر الغذائية ، تتحسن الفوائد بالطبع. كل يوم ، هناك حصة من السعرات الحرارية التي يمكن أن يستهلكها الشخص في حدود معقولة. ما هو الطعام المستخدم لملء حصص السعرات الحرارية ، بالطبع ، يعتمد على كل فرد. لا حرج في تدوين الملاحظات والاعتياد على تناول الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية. 
ليس من المبالغة القول إن سمك السلمون هو أكثر الأسماك صحة ، وذلك بفضل محتواه من الأحماض الدهنية أوميجا 3. أحماض أوميغا 3 الدهنية تجعل الإنسان يتمتع بصحة جيدة وتجنب العديد من الأمراض الخطيرة. ليس ذلك فحسب ، ففي 100 جرام من سمك السلمون يوجد أيضًا بروتين وفيتامينات ومعادن. يطلق عليه اسم المغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم وفيتامين ب. من الناحية المثالية ، تناول السلمون 1-2 مرات في الأسبوع لتلبية احتياجات أوميغا 3 التي يحتاجها الجسم. 
نوع الخضار الخضراء المدرجة في قائمة الأطعمة الغنية بالمغذيات هو اللفت. في 100 جرام من اللفت ، فقد استوفى 200٪ من RDA لفيتامين C ، و 300٪ RDA لفيتامين A ، وحتى 1000٪ من RDA لفيتامين K1. ناهيك عن محتوى البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز فيه. يعتبر ملك الخضار المغذية أيضًا منخفض السعرات الحرارية ، فقط حوالي 50 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الوجبة. 
ليس فقط الأسماك ، فالمأكولات البحرية المصنعة مثل الأعشاب البحرية تحتوي أيضًا على مغذيات وفيرة. حتى في العديد من الدراسات ، ثبت أن الأعشاب البحرية مغذية أكثر بكثير من الخضروات التي تنمو على الأرض. الأعشاب البحرية غنية جدًا بالمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز. 
الثوم ليس فقط من التوابل الإلزامية في كل طبق ، بل يحتوي أيضًا على فيتامين ج وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 6 والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والسيلينيوم. المحتوى الأليسين يساعد الثوم أيضًا على خفض ضغط الدم والكوليسترول السيئ (LDL). علاوة على ذلك ، يحتوي الثوم أيضًا على مواد يمكن أن تمنع السرطان. وفقًا للأبحاث ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون الثوم بانتظام يكونون أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون. 
إذا كنت تريد بديلًا من الكربوهيدرات أو تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الأرز ، ففكر في تناول البطاطس. المحتوى غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز. ليس هذا فقط ، فيتامينات ب وفيتامين ج موجودة أيضًا في البطاطس. يمكن أيضًا أن تؤدي معالجة البطاطس عن طريق تبخيرها إلى زيادة مستوياتها مؤشر الشبع أو كيف تملأ الوجبة. حتى لو استهلك عندما يكون باردًا ، المادة انشاء مقاوم سيتم تشكيله وهو أمر مفيد للصحة. 
إذا كنت ترغب في العثور على فاكهة مدرجة في قائمة الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ، فلا تنسَ التوت الأزرق. محتوى مضادات الأكسدة في العنب البري مرتفع للغاية لذا يمكنه الحفاظ على الصحة وحماية الدماغ. في الواقع ، وجدت دراسة أن التوت الأزرق يمكن أن يحسن الذاكرة لدى كبار السن. يمكن أن يعاني الأشخاص المصابون بمتلازمة التمثيل الغذائي أيضًا من انخفاض ضغط الدم إذا كانوا يستهلكون التوت الأزرق بانتظام. 
حتى الآن ، غالبًا ما يمكن الاستهانة بصفار البيض بسبب محتوى الكوليسترول فيه. في الواقع ، ما دامت تستهلك بكميات معقولة ، فلا توجد مشكلة. في الواقع ، يعد صفار البيض أحد الأطعمة الغنية بالمغذيات في العالم ويطلق عليها اسم الفيتامينات المتعددة من الطبيعة. يحتوي صفار البيض على فيتامينات ومعادن وعناصر غذائية أساسية مثل الكولين. ليس هذا فقط ، فهناك مواد مضادة للأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين التي يمكن أن تحمي صحة العين 
تحتوي الشوكولاتة الداكنة أو الكاكاو أيضًا على الأطعمة الغنية بالتغذية بالإضافة إلى مضادات الالتهاب. يحتوي على الألياف والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس. حتى عند مقارنتها في إحدى الدراسات ، كانت مستويات مضادات الأكسدة في الشوكولاتة الداكنة أعلى من التوت الأزرق وتوت أكي. هناك دراسة تقول أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة الداكنة أكثر من 5 مرات في الأسبوع لديهم خطر أقل بنسبة 57٪ للإصابة بأمراض القلب. من الناحية المثالية ، اختر الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو تزيد عن 85٪.
قائمة الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية
تتضمن بعض قوائم الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية التي يمكن اعتبارها الآن في كثير من الأحيان مدرجة في القائمة اليومية ما يلي:1. سمك السلمون
ليس من المبالغة القول إن سمك السلمون هو أكثر الأسماك صحة ، وذلك بفضل محتواه من الأحماض الدهنية أوميجا 3. أحماض أوميغا 3 الدهنية تجعل الإنسان يتمتع بصحة جيدة وتجنب العديد من الأمراض الخطيرة. ليس ذلك فحسب ، ففي 100 جرام من سمك السلمون يوجد أيضًا بروتين وفيتامينات ومعادن. يطلق عليه اسم المغنيسيوم والبوتاسيوم والسيلينيوم وفيتامين ب. من الناحية المثالية ، تناول السلمون 1-2 مرات في الأسبوع لتلبية احتياجات أوميغا 3 التي يحتاجها الجسم. 2. كالي
نوع الخضار الخضراء المدرجة في قائمة الأطعمة الغنية بالمغذيات هو اللفت. في 100 جرام من اللفت ، فقد استوفى 200٪ من RDA لفيتامين C ، و 300٪ RDA لفيتامين A ، وحتى 1000٪ من RDA لفيتامين K1. ناهيك عن محتوى البوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم والنحاس والمنغنيز فيه. يعتبر ملك الخضار المغذية أيضًا منخفض السعرات الحرارية ، فقط حوالي 50 سعرة حرارية لكل 100 جرام من الوجبة. 3. الأعشاب البحرية
ليس فقط الأسماك ، فالمأكولات البحرية المصنعة مثل الأعشاب البحرية تحتوي أيضًا على مغذيات وفيرة. حتى في العديد من الدراسات ، ثبت أن الأعشاب البحرية مغذية أكثر بكثير من الخضروات التي تنمو على الأرض. الأعشاب البحرية غنية جدًا بالمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والكالسيوم والمنغنيز. 4. الثوم
الثوم ليس فقط من التوابل الإلزامية في كل طبق ، بل يحتوي أيضًا على فيتامين ج وفيتامين ب 1 وفيتامين ب 6 والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والسيلينيوم. المحتوى الأليسين يساعد الثوم أيضًا على خفض ضغط الدم والكوليسترول السيئ (LDL). علاوة على ذلك ، يحتوي الثوم أيضًا على مواد يمكن أن تمنع السرطان. وفقًا للأبحاث ، فإن الأشخاص الذين يستهلكون الثوم بانتظام يكونون أقل عرضة للإصابة بسرطان القولون. 5. البطاطس
إذا كنت تريد بديلًا من الكربوهيدرات أو تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الأرز ، ففكر في تناول البطاطس. المحتوى غني بالبوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والنحاس والمنغنيز. ليس هذا فقط ، فيتامينات ب وفيتامين ج موجودة أيضًا في البطاطس. يمكن أيضًا أن تؤدي معالجة البطاطس عن طريق تبخيرها إلى زيادة مستوياتها مؤشر الشبع أو كيف تملأ الوجبة. حتى لو استهلك عندما يكون باردًا ، المادة انشاء مقاوم سيتم تشكيله وهو أمر مفيد للصحة. 6. العنب البري
إذا كنت ترغب في العثور على فاكهة مدرجة في قائمة الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية ، فلا تنسَ التوت الأزرق. محتوى مضادات الأكسدة في العنب البري مرتفع للغاية لذا يمكنه الحفاظ على الصحة وحماية الدماغ. في الواقع ، وجدت دراسة أن التوت الأزرق يمكن أن يحسن الذاكرة لدى كبار السن. يمكن أن يعاني الأشخاص المصابون بمتلازمة التمثيل الغذائي أيضًا من انخفاض ضغط الدم إذا كانوا يستهلكون التوت الأزرق بانتظام. 7. صفار البيض
حتى الآن ، غالبًا ما يمكن الاستهانة بصفار البيض بسبب محتوى الكوليسترول فيه. في الواقع ، ما دامت تستهلك بكميات معقولة ، فلا توجد مشكلة. في الواقع ، يعد صفار البيض أحد الأطعمة الغنية بالمغذيات في العالم ويطلق عليها اسم الفيتامينات المتعددة من الطبيعة. يحتوي صفار البيض على فيتامينات ومعادن وعناصر غذائية أساسية مثل الكولين. ليس هذا فقط ، فهناك مواد مضادة للأكسدة مثل اللوتين والزياكسانثين التي يمكن أن تحمي صحة العين 8. الشوكولاتة الداكنة
تحتوي الشوكولاتة الداكنة أو الكاكاو أيضًا على الأطعمة الغنية بالتغذية بالإضافة إلى مضادات الالتهاب. يحتوي على الألياف والحديد والمغنيسيوم والمنغنيز والنحاس. حتى عند مقارنتها في إحدى الدراسات ، كانت مستويات مضادات الأكسدة في الشوكولاتة الداكنة أعلى من التوت الأزرق وتوت أكي. هناك دراسة تقول أن الأشخاص الذين يتناولون الشوكولاتة الداكنة أكثر من 5 مرات في الأسبوع لديهم خطر أقل بنسبة 57٪ للإصابة بأمراض القلب. من الناحية المثالية ، اختر الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة كاكاو تزيد عن 85٪. 
