هذه هي أنواع الخضروات التي يجب على المصابين بارتفاع ضغط الدم تجنبها

إن خفض ضغط الدم المرتفع والحفاظ عليه دون تناول الأدوية ليس بالأمر المستحيل. كشفت دراسة أن اتباع نظام غذائي نباتي يأكل فقط الأطعمة من النباتات يمكن أن يقلل من ارتفاع ضغط الدم عند المستويات الطبيعية في غضون أسبوعين. ومع ذلك ، هناك أنواع من الخضروات يجب على الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم تجنبها. تتم معالجة هذه الأنواع من الخضروات بشكل عام أو معلبات تمت إضافتها مع العديد من التوابل التكميلية. لذلك ، بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم ، يجب أيضًا مراعاة طريقة المعالجة والخضروات التكميلية التي يجب تناولها.

أنواع الخضروات التي يجب على المصابين بارتفاع ضغط الدم تجنبها

فيما يلي بعض أنواع الخضروات التي يجب عليك التخلص منها من نظامك الغذائي اليومي عندما تعاني من ارتفاع ضغط الدم.

1. خضروات مضاف إليها ملح أو منكهات زائدة

يجب على الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم تقليل استهلاك الملح. وذلك لأن الملح يزيد من كمية الصوديوم في مجرى الدم ويقلل من قدرة الكلى على إفراز الماء لأن الصوديوم يمكن أن يحتفظ بالماء. نتيجة لذلك ، يرتفع ضغط الدم بسبب السوائل الزائدة والضغط الزائد على الأوعية الدموية المؤدية إلى الكلى. لذلك ، يجب تجنب تناول الخضار المتبل بالملح أو النكهة المفرطة من قبل الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. على الرغم من أن هذه الخضار مفيدة بالفعل للصحة ، إلا أن إضافة الملح أو المنكهة فيها يمكن أن يكون ضارًا لجسمك.

2. مخلل ومخلل الخضار

المخللات والمخللات هي أنواع من الأطعمة المصنوعة من أنواع مختلفة من الخضار التي يتم حفظها باستخدام محلول من الماء المالح والسكر والخل. كلاهما نوعان من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الصوديوم لذا فهي تنطوي على مخاطر محتملة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم. لذلك ، يجب إدراج الخضار التي تتم معالجتها عن طريق عمل المخللات والمخللات في قائمة الخضروات التي يجب على الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم تجنبها.

3. الخضار المعلبة

هناك العديد من أنواع الخضروات التي يتم تعبئتها عادة في علب ، بما في ذلك البازلاء والفطر والجزر والذرة والبروكلي والفاصوليا والقرنبيط وما إلى ذلك. تعد الخضروات المعلبة عملية أكثر لأن هذه الأنواع من الخضروات عادة ما تكون جاهزة للاستخدام. ومع ذلك ، مثل المخللات والمخللات ، فإن الخضروات المعلبة تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الصوديوم. كلما طالت فترة وجود الخضار في محلول الملح ، كلما ارتفع محتوى الصوديوم في الخضار بحيث تكون ضارة بالصحة.

4. منتجات الطماطم المصنعة

إذا تم استهلاك الطماطم مباشرة وهي لا تزال طازجة ، فإن هذه الخضار ستصبح أطعمة مغذية مفيدة للجسم. علاوة على ذلك ، الطماطم غنية بالليكوبين الذي له فوائد مضادة للأكسدة بحيث يمكن أن تخفض نسبة الكوليسترول في الدم وتحافظ على صحة القلب. ومع ذلك ، فهي تختلف مع منتجات الطماطم المصنعة ، مثل صلصة الطماطم أو صلصة معجون الطماطم. وذلك لأن إضافة الصوديوم في منتجات الطماطم ليست صغيرة. لذلك ، يوصى باستهلاك الطماطم في حالة طازجة.

الخضار التي يجب أن يستهلكها المصابون بارتفاع ضغط الدم

الخضار التي يجب أن يستهلكها الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم هي الخضار الورقية الخضراء. والسبب هو أن الخضار الورقية الخضراء غنية بالنترات التي يمكن أن تساعد في التحكم في ضغط الدم. أظهرت العديد من الدراسات أن تناول 1-2 حصتين من الخضروات الغنية بالنترات يوميًا يمكن أن يقلل من ارتفاع ضغط الدم لمدة تصل إلى 24 ساعة. أنواع الخضار الخضراء التي يمكن تناولها ، بما في ذلك الخردل ، الملفوف ، الخس ، السبانخ ، اللفت ، وما إلى ذلك. الطريقة الموصى بها لطهي الخضار الخضراء هي عمل سلطة أو شوربة مع إضافة زيت الزيتون. من الأفضل تجنب طهي الخضار عن طريق القلي باستخدام الكثير من زيت الطهي ، مثل المقلية أو التامبورا ، وتجنب التوابل الإضافية غير الصحية ، مثل صلصة الصويا والصلصة. [[مقال ذو صلة]] من خلال تحديد أنواع الخضروات التي يجب على الأشخاص المصابين بارتفاع ضغط الدم تجنبها ، يمكنك البدء في إدارة عادات الأكل الصحية. بصرف النظر عن الحفاظ على نظام غذائي صحي ، فإن إدارة التوتر والعيش بأسلوب حياة صحي لهما نفس القدر من الأهمية. يمكن أن تؤثر الحركة النشطة والراحة الكافية أيضًا على حالة ارتفاع ضغط الدم.