بديل صحي للأرز للنساء الحوامل

هناك المزيد من البدائل الصحية للأرز للنساء الحوامل. تعتبر الكربوهيدرات أثناء الحمل مصدرًا مهمًا للطاقة التي يحتاجها الأم والجنين. أحد مصادر الكربوهيدرات التي نستهلكها عادة هو الأرز. الأرز مصدر للكربوهيدرات مع ارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم. في هذا النوع من الطعام ، يتم تكسير الكربوهيدرات البسيطة (السكريات) بسرعة. يؤدي هذا إلى زيادة مستويات السكر في الدم والأنسولين في الجسم بسرعة أكبر. إذا كانت الأم معرضة للإصابة بسكري الحمل ، فإن الأم تحتاج إلى بديل للأرز لتحمل. بالإضافة إلى ذلك ، فإن بدائل الأرز للنساء الحوامل مفيدة للحفاظ على وزن الجسم المثالي. إذا كان الوزن لا يتطابق مع مؤشر كتلة الجسم المثالي ، فسيؤدي ذلك إلى مخاطر مختلفة من مضاعفات الحمل. يمكن أيضًا الجمع بين بعض هذه الأنواع من الكربوهيدرات حتى لا تشعر بالملل من تناولها.

أنواع الكربوهيدرات بديل للأرز للمرأة الحامل

هناك ثلاثة أنواع من الكربوهيدرات وهي النشا والسكر والألياف الغذائية. النشويات والسكريات أسهل في الهضم ويمكنها عبور المشيمة بسهولة لدعم نمو الطفل. من ناحية أخرى ، الألياف هي كربوهيدرات مفيدة لصحة الجهاز الهضمي. جميع أنواع الكربوهيدرات لها فوائد. ومع ذلك ، فإن النساء الحوامل المصابات بحالات خاصة ، مثل مرض السكري أو مقدمات السكري ، بحاجة إلى الكربوهيدرات مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم. قد ترغب أيضًا في الحصول على مصدر للكربوهيدرات بخلاف الأرز كمجموعة متنوعة من الأطعمة. فيما يلي مصادر مختلفة لبدائل الأرز للحوامل التي يمكن تجربتها.

1. الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض

يحتوي الموز على مؤشر منخفض لنسبة السكر في الدم يعتبر البديل الغذائي للأرز للنساء الحوامل مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم مفيدًا للحفاظ على مستويات السكر في الدم أكثر استقرارًا. مؤشر نسبة السكر في الدم هو نظام تسجيل يوضح كيف يؤثر استهلاك الوجبات السريعة على مستويات السكر في الدم. في مصادر الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض ، سيتم تكسير المواد الغذائية التي تحتوي على الكربوهيدرات المعقدة ببطء بحيث يمكن التحكم في زيادة السكر في الدم ومستويات الأنسولين. يوصى بالأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض كأطعمة صحية للحوامل أكثر من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع. [[مقالات ذات صلة]] بعض الأمثلة على مصادر الكربوهيدرات كبديل للأرز للنساء الحوامل ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض هي:
  • موز
  • بطاطا حلوة
  • عصيدة الحبوب الكاملة (القمح والأرز البني ودقيق الشوفان وما إلى ذلك)
  • البازلاء والبقوليات الأخرى
  • الخبز والحبوب والمعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة.
بدائل الأرز للنساء الحوامل المصنوعة من الحبوب الكاملة ، مثل المعكرونة ، تحتوي على سعرات حرارية من 139 إلى 353 سعرة حرارية في الحصة 100 جرام. النظام الغذائي الصحي الذي يتضمن الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض مفيد للحفاظ على صحة النساء الحوامل حتى تظل مستويات السكر في الدم مستقرة. لذلك ، بدلاً من الأرز الأبيض ، يمكن أن يكون نوع الطعام أعلاه بديلاً صحيًا. بالإضافة إلى ذلك ، سينخفض ​​أيضًا خطر الإصابة بسكري الحمل ومضاعفات الحمل الأخرى التي يمكن أن تضر الأم والجنين.

2. الكربوهيدرات ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع

تشمل البطاطس الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع. وتشمل بدائل الأرز للنساء الحوامل المصابات بمؤشر نسبة السكر في الدم المرتفع ما يلي:
  • الخبز الأبيض (مصنوع من الدقيق الأبيض وليس مثل خبز القمح الكامل)
  • البطاطس
  • الوجبات الخفيفة الحلوة ، مثل الكعك والبسكويت
يمكن اختيار الأنواع المذكورة أعلاه من بدائل الأرز أثناء الحمل إذا كنت تشعر بالملل من الأرز ولست من بين أولئك المعرضين للإصابة بسكري الحمل. ليست كل الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض أكثر صحة من الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع. على سبيل المثال ، البطيخ الذي يحتوي على مؤشر نسبة السكر في الدم مرتفع هو أكثر صحة من كعكة الشوكولاتة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض. يمكن للأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي العالي المطبوخة بالدهون والبروتين أن تبطئ من امتصاصها بحيث يمكن خفض قيمة مؤشر نسبة السكر في الدم.

3. كربوهيدرات الألياف

الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ غنية بالألياف يعد عسر الهضم أحد المشاكل التي غالبا ما تعاني منها المرأة الحامل. يمكن أن تفيد إضافة مصدر للألياف كبديل للأرز للنساء الحوامل في وظيفة الجهاز الهضمي. يمكن أن يؤدي تناول كمية كافية من الألياف الغذائية إلى الحفاظ على صحة الهضم وانتظامه. فيما يلي مصادر الألياف الآمنة للاستهلاك للحوامل:
  • بدائل الفاكهة للأرز ، مثل الموز والبرتقال والتفاح والمانجو والفراولة ، توت العليق
  • الخضار ذات الأوراق الخضراء الداكنة
  • خبز الحبوب الكاملة والحبوب والمعكرونة
  • البطاطس ، خاصةً عند تناولها بقشرتها. من المعروف أن البطاطس تحتوي على فيتامين سي وفقًا لبحث نشرته JAMA Network Open ، يمكن أن يساعد فيتامين C في امتصاص الحديد. في وقت لاحق ، يمكن تجنب فقر الدم عند النساء الحوامل بسبب نقص الحديد.
  • البقوليات مثل البازلاء والعدس والحمص.

نصائح حول استهلاك الكربوهيدرات للمرأة الحامل

يجب أن تستهلك النساء الحوامل الكربوهيدرات بقدر 9-11 حصة في اليوم. يجب أن تأتي نصف كمية الكربوهيدرات التي تتناولها بشكل مثالي من الحبوب الكاملة. يمكنك تناول مصادر مختلفة من الكربوهيدرات مع انخفاض مؤشر نسبة السكر في الدم والغنية بالألياف. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا موازنة ذلك مع بعض الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي العالي. الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع مفيدة في تعزيز الطاقة لكل من الأم والطفل. الكربوهيدرات المعقدة والحبوب الكاملة مصحوبة بالفواكه الطازجة هي أفضل مزيج للنساء الحوامل. [[مقالات ذات صلة]] عندما يتعلق الأمر بالتخزين ، فإن الأرز أو الحبوب التي تم طهيها وتركت في درجة حرارة الغرفة لفترة طويلة لديها القدرة على أن تصبح أرضًا خصبة للبكتيريا. يجب عليك طهي الأرز أو بدائل الأرز الأخرى للنساء الحوامل قبل وقت قصير من تناوله. قم بتخزين مصدر الكربوهيدرات في وعاء مغلق بإحكام ، ويفضل أن يكون محكم الإغلاق. إذا كنت ترغب في تناوله في وقت لاحق ، فمن الأفضل وضع الأرز المطبوخ أو الحبوب في الثلاجة بعد ساعة واحدة من الطهي واستهلاكها في غضون 24 ساعة. لا تقم أبدًا بتسخين بديل للأرز للنساء الحوامل أكثر من مرة.

ملاحظات من SehatQ

إذا كنت مصابًا بداء السكري أو حالات أخرى تتطلب منك الحد من تناول الأرز والكربوهيدرات ، فتحدث إلى طبيبك وخبير التغذية حول هذه المشكلة. اطلب توصيات بشأن النوع المناسب من الأرز البديل للحوامل. بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك أيضًا الاستشارة حول نظام غذائي متوازن وصحي أثناء الحمل ، وفقًا لحالتك الحالية. إذا كانت لديك أسئلة أخرى حول تغذية المرأة الحامل ، يمكنك سؤال طبيبك مباشرة على تطبيق صحة الأسرة SehatQ مجانًا. قم بتنزيل تطبيق SehatQ الآن من App Store أو Google Play. [[مقالات لها صلة]]

المشاركات الاخيرة

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found