يمكن أن يتداخل نقص فيتامين ب 12 مع الصحة لأن هذا الفيتامين له وظائف مهمة مختلفة لجسمك مثل صنع الحمض النووي في كل خلية من خلايا الجسم لإنتاج خلايا الدم الحمراء. لذا ، هل جربتها؟ يمكنك تأكيد ذلك من خلال استشارة الطبيب. 
يتميز نقص فيتامين ب 12 بالإرهاق المفرط وأعراض نقص فيتامين ب 12 التي لا يتم علاجها يمكن أن تسبب تلف الأعصاب والدماغ. لذلك ، لاحظ الأعراض التالية كطريقة لمعرفة نقص فيتامين ب 12: 
يساعد استهلاك مكملات فيتامين ب 12 في التغلب على نقص فيتامين ب 12 ، ويمكن التغلب على الصعوبات في امتصاص فيتامين ب 12 باستخدام حقن فيتامين ب 12. أيضًا ، إذا كنت لا تأكل منتجات حيوانية أو كنت نباتيًا ، فلا يزال لديك خيارات أخرى. على سبيل المثال ، يمكنك تغيير نظامك الغذائي ليشمل الحبوب الكاملة المدعمة بفيتامين ب 12. يمكنك أيضًا إضافة مكملات أو حقن فيتامين ب 12 لمنع هذه الحالة. وفي الوقت نفسه ، عند كبار السن ، يمكن منع هذه الشكاوى عن طريق تناول مكملات B12 اليومية أو الفيتامينات المتعددة التي تحتوي على فيتامين B12. إذا كنت تعاني من فقر الدم الخبيث أو لديك صعوبة في امتصاص فيتامين ب 12 ، فقد تحتاج إلى العلاج بحقن الفيتامينات. ليس ذلك فحسب ، بل يمكنك أيضًا التغلب عليه عن طريق تناول جرعات عالية من المكملات الغذائية عن طريق الفم. بالنسبة لبعض كبار السن ، قد يكون تناول بعض الأدوية أمرًا صعبًا بعض الشيء. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن تلف الأعصاب أكثر خطورة ويمكن أن يسبب ضررًا دائمًا. 
استهلاك الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12 للوقاية من نقص فيتامين ب 12 يمكن لبعض الناس منع هذه الحالة عن طريق اتباع نظام غذائي غني بفيتامين ب 12 ، مثل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والبيض. إذا كنت لا تأكل منتجات حيوانية ، أو كنت تعاني من ظروف صحية معينة تتطلب منك الحد من الأطعمة الحيوانية ، فيمكنك تناول مكمل غذائي غني بالفيتامينات أو فيتامين ب 12. 
منتجات الألبان غنية بفيتامين ب 12. تعتبر منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن مصدرًا للبروتينات والفيتامينات والمعادن التي تحتوي على فيتامين ب 12. في كوب واحد (240 مل) من الحليب كامل الدسم ، يمكنك الحصول على 46٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين ب 12. بينما في الجبن ، يمكنك الحصول على حوالي 28٪ من احتياجاتك اليومية في شريحة واحدة من الجبن (22 جرامًا). ليس ذلك فحسب ، يمكن أن يكون الزبادي العادي الخالي من الدهون مصدرًا جيدًا لفيتامين ب 12. ومن المثير للاهتمام أن الأبحاث التي أجرتها أكاديمية أكسفورد تظهر أن جسم الإنسان يمكن أن يمتص فيتامين ب 12 من الحليب ومنتجات الألبان أفضل من فيتامين ب 12 في لحم البقر أو الأسماك أو البيض. 
يمكن أن يتغلب استهلاك التونة على نقص فيتامين ب 12. تعتبر التونة سمكة يمكنك العثور عليها بسهولة في كل مكان وهي مصدر جيد للعناصر الغذائية للصحة ، بما في ذلك البروتين والفيتامينات والمعادن. تحتوي التونة على تركيزات عالية من فيتامين ب 12 ، خاصة في جزء العضلات الموجود تحت الجلد مباشرة ، والمعروف باسم عضلة التونة الداكنة. [[مقال ذو صلة]] حصة 3.5 أونصة (100 جرام) من التونة المطبوخة تحتوي على 453٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 12. إذا كنت تواجه مشكلة في معالجة التونة الكاملة ، يمكنك أيضًا التبديل إلى التونة المعلبة التي تحتوي أيضًا على كميات كافية من فيتامين ب 12. في علبة واحدة (165 جرامًا) من التونة المعلبة ، يمكنك أن تجد 115٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 12. 
الحبوب غنية بفيتامين B12 هذا المصدر لفيتامين B12 يمكن أن يعمل بشكل جيد للنباتيين والنباتيين ، لأنه مصنوع صناعياً ولا يأتي من مصادر حيوانية. في حين أنه لا يوصى بها بشكل شائع كجزء من نظام غذائي صحي ، يمكن أن تكون الحبوب المدعمة مصدرًا جيدًا لفيتامينات ب ، وخاصة ب 12.
أعراض نقص فيتامين ب 12
يتميز نقص فيتامين ب 12 بالإرهاق المفرط وأعراض نقص فيتامين ب 12 التي لا يتم علاجها يمكن أن تسبب تلف الأعصاب والدماغ. لذلك ، لاحظ الأعراض التالية كطريقة لمعرفة نقص فيتامين ب 12: - تعب
- كآبة
- ضعف الذاكرة
- إمساك
- قلة الشهية
- فقدان الوزن
- الوخز في اليدين والقدمين بسبب نقص فيتامين ب 12 يتسبب في عدم عمل الجهاز العصبي بشكل صحيح.
- الجسم غير متوازن ، لأن الجهاز العصبي قد تمزق بحيث أن المهارات الحركية للجسم هي أيضا إشكالية.
- الإرهاق ، أحد أعراض نقص فيتامين ب 12 يظهر نتيجة انخفاض خلايا الدم الحمراء بحيث يفتقر الجسم إلى الأكسجين.
- صعوبة في التنفس
- شحوب الجلد أو اصفراره ، لأن إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجلد يقل فيبدو شاحبًا.
- اضطراب نبضات القلب
- ألم في الفم أو اللسان
- فقدان الوزن
- إسهال
- اضطرابات الدورة الشهرية
أسباب نقص فيتامين ب 12
مع تقدمك في العمر ، سيجد جسمك صعوبة في امتصاص فيتامين ب 12. بالإضافة إلى العوامل الطبيعية ، يمكن أن تحدث هذه الحالة أيضًا لدى شخص ما بعد جراحة إنقاص الوزن أو غيرها من العمليات. النباتيون الذين يحدون من تناول الأطعمة مثل البيض أو منتجات الألبان من المحتمل أيضًا أن يواجهوا هذه الحالة. يمكنك إضافة طعام أو مكملات فيتامين ب 12 بحيث لا يزال من الممكن تلبية احتياجات هذا الفيتامين. لأنه لن يتم تخزين فيتامين ب 12 في الجسم لفترة طويلة ويجب تناوله بانتظام.كيفية التغلب على نقص فيتامين ب 12
يساعد استهلاك مكملات فيتامين ب 12 في التغلب على نقص فيتامين ب 12 ، ويمكن التغلب على الصعوبات في امتصاص فيتامين ب 12 باستخدام حقن فيتامين ب 12. أيضًا ، إذا كنت لا تأكل منتجات حيوانية أو كنت نباتيًا ، فلا يزال لديك خيارات أخرى. على سبيل المثال ، يمكنك تغيير نظامك الغذائي ليشمل الحبوب الكاملة المدعمة بفيتامين ب 12. يمكنك أيضًا إضافة مكملات أو حقن فيتامين ب 12 لمنع هذه الحالة. وفي الوقت نفسه ، عند كبار السن ، يمكن منع هذه الشكاوى عن طريق تناول مكملات B12 اليومية أو الفيتامينات المتعددة التي تحتوي على فيتامين B12. إذا كنت تعاني من فقر الدم الخبيث أو لديك صعوبة في امتصاص فيتامين ب 12 ، فقد تحتاج إلى العلاج بحقن الفيتامينات. ليس ذلك فحسب ، بل يمكنك أيضًا التغلب عليه عن طريق تناول جرعات عالية من المكملات الغذائية عن طريق الفم. بالنسبة لبعض كبار السن ، قد يكون تناول بعض الأدوية أمرًا صعبًا بعض الشيء. ومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن البال أن تلف الأعصاب أكثر خطورة ويمكن أن يسبب ضررًا دائمًا. كيفية الوقاية من نقص فيتامين ب 12
استهلاك الأطعمة الغنية بفيتامين ب 12 للوقاية من نقص فيتامين ب 12 يمكن لبعض الناس منع هذه الحالة عن طريق اتباع نظام غذائي غني بفيتامين ب 12 ، مثل اللحوم والدواجن والمأكولات البحرية ومنتجات الألبان والبيض. إذا كنت لا تأكل منتجات حيوانية ، أو كنت تعاني من ظروف صحية معينة تتطلب منك الحد من الأطعمة الحيوانية ، فيمكنك تناول مكمل غذائي غني بالفيتامينات أو فيتامين ب 12. أغذية لعلاج نقص فيتامين ب 12
لا يستطيع جسم الإنسان إنتاج فيتامين ب 12. لذلك ، يجب أن تحصل عليه من الأطعمة أو المكملات الغذائية من مصادر حيوانية بشكل منتظم. فيما يلي سلسلة من المصادر الغذائية التي تحتوي على فيتامين ب 12.1. منتجات الألبان
منتجات الألبان غنية بفيتامين ب 12. تعتبر منتجات الألبان مثل الزبادي والجبن مصدرًا للبروتينات والفيتامينات والمعادن التي تحتوي على فيتامين ب 12. في كوب واحد (240 مل) من الحليب كامل الدسم ، يمكنك الحصول على 46٪ من احتياجاتك اليومية من فيتامين ب 12. بينما في الجبن ، يمكنك الحصول على حوالي 28٪ من احتياجاتك اليومية في شريحة واحدة من الجبن (22 جرامًا). ليس ذلك فحسب ، يمكن أن يكون الزبادي العادي الخالي من الدهون مصدرًا جيدًا لفيتامين ب 12. ومن المثير للاهتمام أن الأبحاث التي أجرتها أكاديمية أكسفورد تظهر أن جسم الإنسان يمكن أن يمتص فيتامين ب 12 من الحليب ومنتجات الألبان أفضل من فيتامين ب 12 في لحم البقر أو الأسماك أو البيض. 2. البيض
البيض مصدر كامل للبروتينات وفيتامينات ب ، وخاصة ب 2 و ب 12. بيضتان كبيرتان (100 جرام) توفران حوالي 46٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين ب 12 ، بالإضافة إلى 39٪ من الاحتياج اليومي لفيتامين ب 2. أظهرت الأبحاث التي أجرتها مجلة علوم التغذية وعلم الفيتامينات أن صفار البيض يحتوي على مستويات أعلى من فيتامين ب 12 من بياض البيض ، وأن فيتامين ب 12 الموجود في صفار البيض يسهل امتصاصه. لذلك ، يُنصح بتناول البيض الكامل للحصول على أقصى قدر من التغذية.3. التونة
يمكن أن يتغلب استهلاك التونة على نقص فيتامين ب 12. تعتبر التونة سمكة يمكنك العثور عليها بسهولة في كل مكان وهي مصدر جيد للعناصر الغذائية للصحة ، بما في ذلك البروتين والفيتامينات والمعادن. تحتوي التونة على تركيزات عالية من فيتامين ب 12 ، خاصة في جزء العضلات الموجود تحت الجلد مباشرة ، والمعروف باسم عضلة التونة الداكنة. [[مقال ذو صلة]] حصة 3.5 أونصة (100 جرام) من التونة المطبوخة تحتوي على 453٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 12. إذا كنت تواجه مشكلة في معالجة التونة الكاملة ، يمكنك أيضًا التبديل إلى التونة المعلبة التي تحتوي أيضًا على كميات كافية من فيتامين ب 12. في علبة واحدة (165 جرامًا) من التونة المعلبة ، يمكنك أن تجد 115٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 12. 4. لحم البقر
يعتبر لحم البقر مصدرًا ممتازًا لفيتامين ب 12. شريحة لحم بقري واحدة (حوالي 190 جرام) توفر 467٪ من الاحتياج اليومي من فيتامين ب 12. ليس ذلك فحسب ، تحتوي نفس الكمية من شرائح اللحم أيضًا على فيتامينات B2 و B3 و B6 بكميات معقولة ، بالإضافة إلى أكثر من 100٪ من الاحتياج اليومي من السيلينيوم والزنك. إذا كنت تبحث عن تركيز أعلى من فيتامين ب 12 ، فمن المستحسن أن تختار قطع اللحم قليلة الدسم. يجب عليك أيضًا اختيار شواء اللحوم بدلاً من قليها من أجل الحفاظ على محتوى فيتامين ب 12.5. الحبوب
الحبوب غنية بفيتامين B12 هذا المصدر لفيتامين B12 يمكن أن يعمل بشكل جيد للنباتيين والنباتيين ، لأنه مصنوع صناعياً ولا يأتي من مصادر حيوانية. في حين أنه لا يوصى بها بشكل شائع كجزء من نظام غذائي صحي ، يمكن أن تكون الحبوب المدعمة مصدرًا جيدًا لفيتامينات ب ، وخاصة ب 12. 
