السوربيتول هو مُحلي منخفض السعرات الحرارية مُدرج في كحول السكر. على ما يبدو ، السوربيتول هو أيضًا مُحلي صناعي يخلط في المنتجات المصنعة. ما هو السوربيتول وهل هناك أي آثار جانبية لأخذ السوربيتول؟ 
لن يتسبب مُحلي السوربيتول في حدوث تسوس في الأسنان.الفوائد الصحية للسوربيتول لها القدرة على:
ما هو السوربيتول؟
السوربيتول هو سكر كحول أو مُحلي بوليول مشتق من الجلوكوز. هذا المُحلي قابل للذوبان في الماء ويوجد في العديد من الفواكه والخضروات. السوربيتول هو مُحلي منخفض السعرات الحرارية. عند مقارنته بالسكر المحبب ، يحتوي السوربيتول على سعرات حرارية أقل بنسبة 35٪. يوفر جرام واحد من السكر المحبب 4 سعرات حرارية ، بينما يوفر جرام واحد من السوربيتول 2.6 سعرًا حراريًا فقط. بسبب انخفاض السعرات الحرارية ، غالبًا ما يتم خلط استخدام السوربيتول في منتجات متعددة الصناعات ، بما في ذلك المنتجات الصيدلانية والأطعمة المصنعة الخالية من السكر. تستخدم وظيفة السوربيتول أيضًا كمُحلي في منتجات صحة الفم. بالإضافة إلى ذلك ، يستخدم السوربيتول لخلط المنتجات المصنعة لإضافة النكهة وتحسين الملمس والاحتفاظ بالرطوبة. ليس ذلك فحسب ، بل قد يصف الأطباء السوربيتول كمُحلي لمرضى السكر لأنه أقل تأثيرًا على نسبة السكر في الدم. كمُحلي طبيعي ، يوجد السوربيتول في فواكه مختلفة ، مثل:- تفاح
- كمثرى
- الخوخ المجفف
- الكرز
- زبيب
- مشمش
- خوخ
- عائلة التوت سوربوس
الفوائد المحتملة للسوربيتول على الصحة
لن يتسبب مُحلي السوربيتول في حدوث تسوس في الأسنان.الفوائد الصحية للسوربيتول لها القدرة على: 1. الحفاظ على صحة الفم
يقال إن كحول السكر مثل السوربيتول مفيد لصحة الفم والأسنان. أحد الأسباب الرئيسية هو الطبيعة غير المسرطنة للكحوليات السكرية ، حيث لا تساهم هذه المحليات في تكوين تجاويف في الأسنان. الطبيعة غير المسببة للسرطان للكحوليات السكرية تجعل هذه المحليات تضاف غالبًا إلى العلكة الخالية من السكر. عند مقارنته بالسكر الحبيبي ، يعتبر السوربيتول كبديل للسكر أكثر فائدة من حيث حماية الأسنان. ومع ذلك ، من المهم أن نتذكر أن السوربيتول ليس بنفس فعالية الكحوليات السكرية الأخرى في حماية الأسنان ، مثل الإريثريتول والإكسيليتول.2. ضبط سكر الدم
يحتوي السوربيتول على سعرات حرارية تأتي من الكربوهيدرات. ومع ذلك ، فإن هضم وامتصاص هذه المحليات يحدث ببطء ويميل إلى أن يكون غير مكتمل في الأمعاء الدقيقة. سيستمر السوربيتول غير المهضوم المتبقي في الأمعاء الغليظة ، وبالتالي فإن السعرات الحرارية المنتجة ليست بنفس قدر السكر العادي. يساعد الهضم غير الكامل للسوربيتول على التحكم في إفراز هرمون الأنسولين - والذي بدوره سوف يتحكم أيضًا في مستويات السكر في الدم.3. التغلب على حركات الأمعاء الصعبة
على ما يبدو ، يعمل السوربيتول على زيادة امتصاص الماء في الأمعاء ، وتحفيز حركة الأمعاء ، وتليين البراز. لذلك ، يمكن استخدام السوربيتول كملين لعلاج الإمساك الذي يزعجك. ليس ذلك فحسب ، فقد أظهرت العديد من الدراسات أيضًا أن السوربيتول له خصائص حيوية. ومع ذلك ، يمكن أن يسبب السوربيتول في بعض الأحيان عدم الراحة ، حتى ألم شديد في المعدة ، إذا تم تناوله بكميات زائدة.الاستهلاك اليومي الموصى به من السوربيتول
ليس من الواضح بعد ما هي التوصية بتناول السوربيتول في يوم واحد. تصنف منظمة الأغذية والزراعة المشتركة (JECFA) تناول السوربيتول على أنه "غير محدد". هذه الفئة هي الفئة الأكثر أمانًا عند تناول توصيات المحتوى الغذائي. وفي الوقت نفسه ، توصي إدارة الغذاء والدواء (FDA) في الولايات المتحدة بتناول السوربيتول يوميًا بما لا يزيد عن 30 جرامًا في اليوم. لذلك ، الاستهلاك فوق هذا الرقم معرض لخطر التسبب في أعراض معينة. [[مقالات لها صلة]]الآثار الجانبية السوربيتول احترس منها
كمُحلي ، يجب أن يتم استهلاك السوربيتول بشكل عادل لتجنب بعض الآثار الجانبية. بعض مخاطر الآثار الجانبية لاستهلاك السوربيتول ، وهي:- اضطرابات الجهاز الهضمي ، مثل الإسهال وانتفاخ البطن والمغص
- في مرضى السكري ، السوربيتول معرض لخطر التسبب في إصابة الأوعية الدموية والأعصاب
- تلف العين ، مثل إعتام عدسة العين
- زيادة خطر الإصابة بمشاكل في الكلى
- خطر الإصابة بالحكة الشرجية لدى بعض الأشخاص
- مخاطر البراز الأسود
- صعوبة في التنفس.
- زيادة العطش
- قلة حجم البول المفرز
- في حالات نادرة ، يكون بعض الأفراد معرضين لخطر تفاعلات حساسية الجلد ، مثل الحكة والتقرح
