يجب أن يكون عشاق السبرينغ رول على دراية بالثوم المعمر. الثوم المعمر عبارة عن بصل صغير من الجنس زهرة الآليوم التي ترتبط ارتباطًا وثيقًا بالثوم والبصل والكراث. إلى جانب استخدامه كطبق جانبي ، هل تعلم أن الثوم المعمر يقدم العديد من الفوائد الصحية؟ 
يُعتقد أن محتوى الثوم المعمر مضاد للسرطان وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة العلوم البيولوجية والتكنولوجيا الحيوية والكيمياء الحيويةبالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الثوم المعمر على مركب ديليل ثلاثي كبريتيد ، وهو مركب لديه القدرة على أن يكون له خصائص مضادة للسرطان. بالإضافة إلى دراسة مجلة آسيا والمحيط الهادئ للوقاية من السرطان ذكر أيضًا أن خطر الإصابة بالسرطان لديه القدرة على الانخفاض لدى الأشخاص الذين يحبون تناول البصل من جنس Allium مثل الثوم المعمر. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات فوائد الثوم المعمر في الوقاية من السرطان.
فوائد مختلفة من الثوم المعمر للصحة
يحتوي Lochio على عدد من العناصر الغذائية المفيدة لصحة العظام ونوعية النوم. أثبتت العديد من الدراسات أيضًا أن هذا البصل يحتوي على مركبات كيميائية يمكن أن تمنع الإصابة بالسرطان. قبل تناوله مع طعامك المفضل ، دعونا نحدد الفوائد الصحية المختلفة للثوم المعمر.1. المحتوى الغذائي وفير
على الرغم من صغر حجمها ، إلا أن هناك الكثير من المحتوى الغذائي في الثوم المعمر. وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية ، إليك العناصر الغذائية الموجودة في ملعقة واحدة من الثوم المعمر:- السعرات الحرارية: 0.9
- فيتامين ك: 6.38 ميكروغرام أو 5 في المائة من معدل الكفاية الغذائية اليومي (RDA)
- فيتامين ج: 1.74 ملليغرام أو 2 في المائة من RDA اليومي
- حمض الفوليك: 3.15 ميكروجرام أو 1٪ من RDA اليومي
- الكالسيوم: 2.76 ملليغرام أو أقل من 1 في المائة من RDA اليومي
- البوتاسيوم: 8.88 ملليجرام أو أقل من 1٪ من RDA اليومي.
2. صحة القلب
أحد أهم المركبات العضوية الموجودة في الثوم المعمر هو الأليسين. غالبًا ما يُعتقد أن هذا المركب يقلل من الكوليسترول السيئ (LDL) في الجسم بحيث يمكن الحفاظ على صحة القلب. ويعتقد أيضًا أن الأليسين يخفض ضغط الدم. عند دمجه مع البوتاسيوم ، يعتبر هذا المركب فعالاً في تخفيف التوتر في نظام القلب والأوعية الدموية.3. زيادة القدرة على التحمل
يحتوي البصل المعمر على فيتامين سي وهو مرتفع جدًا. يمكن لهذا الفيتامين أن يزيد من قوة جهاز المناعة في إنتاج خلايا الدم البيضاء والكولاجين. كلاهما ضروري لتكوين أوعية دموية وخلايا وأنسجة وعضلات جديدة. هذا العامل يجعل الثوم المعمر يعتقد أنه قادر على تعزيز جهاز المناعة.4. تحسين نوعية النوم والمزاج
يحتوي البصل المعمر على مادة الكولين التي تعتبر مهمة جدًا للحفاظ على بنية أغشية الخلايا ويعتقد أنها فعالة في تحسين المزاج والذاكرة والتحكم في العضلات ووظيفة الجهاز العصبي. وفقًا لمكتب المكملات الغذائية (ODS) ، يُنصح الرجال البالغين باستهلاك 550 ملليجرام من الكولين يوميًا. وفي الوقت نفسه ، تُنصح النساء البالغات بتلبية 425 ملليغرام من احتياجات الكولين يوميًا. ومع ذلك ، فإن الثوم المعمر يحتوي فقط على كمية صغيرة من الكولين (0.16 ملليغرام لكل ملعقة طعام). للحصول على هذه الفوائد ، يمكنك الجمع بين الثوم المعمر والأطعمة الأخرى التي تحتوي على مادة الكولين.5. تحسين صحة العظام
فيتامين K هو أحد العناصر الغذائية الموجودة في الثوم المعمر. يلعب هذا الفيتامين دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة العظام. مع تقدمك في العمر ، يقل المحتوى المعدني في عظامك ، مما يجعلك أكثر عرضة للإصابة بهشاشة العظام. من خلال استهلاك فيتامين K في الثوم المعمر ، سيزداد إنتاج الأوستيوكالسين في الجسم بحيث يتم الحفاظ على مستويات المعادن في العظام.6. منع السرطان
يُعتقد أن محتوى الثوم المعمر مضاد للسرطان وفقًا لدراسة نُشرت في المجلة العلوم البيولوجية والتكنولوجيا الحيوية والكيمياء الحيويةبالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الثوم المعمر على مركب ديليل ثلاثي كبريتيد ، وهو مركب لديه القدرة على أن يكون له خصائص مضادة للسرطان. بالإضافة إلى دراسة مجلة آسيا والمحيط الهادئ للوقاية من السرطان ذكر أيضًا أن خطر الإصابة بالسرطان لديه القدرة على الانخفاض لدى الأشخاص الذين يحبون تناول البصل من جنس Allium مثل الثوم المعمر. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات فوائد الثوم المعمر في الوقاية من السرطان. 
