البندق هو المكسرات التي يتم حصادها من الأشجار كوريلس. الطعم الحلو يجعل من البندق وجبة خفيفة لذيذة ، حتى لو تم تناولها نيئة. بالإضافة إلى المذاق اللذيذ ، فإن فوائد البندق كثيرة جدًا للصحة. بشكل عام ، يُزرع البندق في تركيا وإيطاليا وإسبانيا والولايات المتحدة. ومع ذلك ، نظرًا لمذاقه اللذيذ الذي يزيد الطلب عليه ، يزرع البندق أيضًا في العديد من البلدان ، بما في ذلك إندونيسيا. يبدو أن البندق من المكسرات التي لها العديد من الفوائد الصحية ، أحدها يجعل القلب بصحة جيدة. [[مقالات لها صلة]] 
البندق من المكسرات اللذيذة البندق من المكسرات التي تحتوي على مضادات الأكسدة. لهذا السبب ، يعتقد أن البندق يمنع الإجهاد التأكسدي ، بحيث يمكن التغلب على تلف الخلايا. في الواقع ، أحد مضادات الأكسدة الموجودة في البندق ، وهو فيتامين إي ، يعتبر فعالاً في حماية الجسم من تلف الخلايا التي يمكن أن تسبب السرطان. 
البندق من المكسرات التي لها فوائد عديدة على ما يبدو ، يعتقد أيضًا أن البندق قادر على تقليل علامات الالتهاب في الجسم. أثبتت دراسة أن تناول البندق في القائمة اليومية يمكن أن يخفف من أعراض الالتهاب في الجسم. ومع ذلك ، فقد وجدت أبحاث أخرى أن تأثير البندق على الالتهاب ليس مهمًا جدًا. لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات ذلك.
المحتوى الغذائي للبندق
على الرغم من احتوائه على نسبة عالية من السعرات الحرارية ، إلا أن البندق يحتوي على العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. في 28 جرامًا من البندق ، يمكنك الشعور بمجموعة متنوعة من العناصر الغذائية التالية:- السعرات الحرارية: 176
- الدهون: 17 جرام
- البروتين: 4.2 جرام
- الكربوهيدرات: 4.7 جرام
- الألياف: 2.7 جرام
- فيتامين (هـ): 21٪ من المدخول اليومي الموصى به (RAH)
- فيتامين ب 1: 12٪ من RAH
- المغنيسيوم: 12٪ RAH
- النحاس: 24٪ من RAH
- المنجنيز: 87٪ من RAH
فوائد البندق
تمامًا مثل معظم أنواع المكسرات الأخرى ، يعد البندق من المكسرات التي تحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية الهامة للجسم. لهذا السبب ، يعتقد أن البندق له فوائد صحية مختلفة مثل ما يلي:1. تبسيط عملية الهضم
البندق مصدر عالي إلى حد ما للألياف. في 28 جرامًا من البندق ، يوجد 2.7 جرام من الألياف فيها. ثبت أن تناول الألياف بانتظام يسهل عمل الجهاز الهضمي ويمنع الإمساك.2. انقاص وزنه
تظهر الأبحاث أن تناول المكسرات ، مثل البندق ، يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن. في تلك الدراسة ، وجد الباحثون علاقة بين تناول المكسرات ، وفقدان الوزن ، وانخفاض خطر الإصابة بالسمنة. ثبت أيضًا أن المستجيبين الذين تناولوا المكسرات في كثير من الأحيان لم يكتسبوا وزنًا زائدًا ، مقارنةً بأولئك الذين تناولوا كميات صغيرة فقط من المكسرات. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة لمزيد من البحث لإثبات وجود صلة بين تناول المكسرات وفقدان الوزن.3. يمنع تلف الخلايا
البندق من المكسرات اللذيذة البندق من المكسرات التي تحتوي على مضادات الأكسدة. لهذا السبب ، يعتقد أن البندق يمنع الإجهاد التأكسدي ، بحيث يمكن التغلب على تلف الخلايا. في الواقع ، أحد مضادات الأكسدة الموجودة في البندق ، وهو فيتامين إي ، يعتبر فعالاً في حماية الجسم من تلف الخلايا التي يمكن أن تسبب السرطان. 4. خفض مستويات الكوليسترول
في إحدى الدراسات ، أثبت البندق قدرته على خفض الكوليسترول الضار (LDL) ، وهو نوع من الكوليسترول الذي يمكن أن يؤدي إلى أمراض القلب. في تلك الدراسة ، لم يكتسب المشاركون الذين تناولوا البندق وزنًا. تتناول هذه النتائج المخاوف بشأن احتمالية زيادة الوزن ، بسبب تناول المكسرات التي تحتوي على سعرات حرارية.5. تقليل الالتهاب
البندق من المكسرات التي لها فوائد عديدة على ما يبدو ، يعتقد أيضًا أن البندق قادر على تقليل علامات الالتهاب في الجسم. أثبتت دراسة أن تناول البندق في القائمة اليومية يمكن أن يخفف من أعراض الالتهاب في الجسم. ومع ذلك ، فقد وجدت أبحاث أخرى أن تأثير البندق على الالتهاب ليس مهمًا جدًا. لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث لإثبات ذلك. 
