بيتا كاروتين هو شكل مبكر من فيتامين أ ، ما هي فوائده؟

قد تكون مكملات بيتا كاروتين مكملاً معروفًا ويوصى به كثيرًا من قبل الناس. بيتا كاروتين مفيد لأنه يعمل أيضًا كجزيء مضاد للأكسدة. ومع ذلك ، هل من الآمن تناولها من المكملات الغذائية؟ ما هي فوائد بيتا كاروتين؟

ما هو بيتا كاروتين؟

بيتا كاروتين مركب نباتي طبيعي وهو الشكل الأولي لفيتامين أ. فيتامين أ يحتاجه الجسم لبشرة صحية وجهاز المناعة وصحة العين. بيتا كاروتين هو أيضًا صبغة نباتية طبيعية تمنح النباتات لونها البرتقالي أو الأحمر. لأنه يوجد بشكل طبيعي في الجسم ، يوصى بتناوله من الأطعمة الصحية.

فوائد بيتا كاروتين لصحة الجسم

بيتا كاروتين هو شكل مبكر من فيتامين أ. هذه المغذيات لها فوائد أيضًا عند تناولها باعتدال. فوائد بيتا كاروتين وهي:

1. محاربة الجذور الحرة المسببة للأمراض

بيتا كاروتين هو جزيء مضاد للأكسدة. هذا الجزيء مهم للجسم لأنه يمكنه محاربة الجذور الحرة الزائدة التي تسبب تلف الخلايا. يمكن أن يؤدي تلف الخلايا هذا إلى مجموعة متنوعة من الأمراض المزمنة. وجدت العديد من الدراسات أن الأفراد الذين يتناولون بانتظام الفواكه والخضروات الغنية بالبيتا كاروتين لديهم مخاطر أقل للإصابة بالسرطان أو أمراض القلب.

2. يساعد على إبطاء تدهور قدرة الدماغ

كشف باحثون من كلية الطب بجامعة هارفارد أن الأشخاص الذين يتناولون مكملات بيتا كاروتين بانتظام هم أقل عرضة للإصابة بالتدهور المعرفي. ومع ذلك ، يرجى ملاحظة أنه يمكن الاستمتاع بفوائد بيتا كاروتين لاستهلاك المكملات على المدى الطويل ، وليس على المدى القصير.

3. يساعد في الحفاظ على صحة الرئة

هناك أسباب أخرى تدفعك إلى الحرص على تناول الفاكهة والخضروات. لذلك ، يمكن أن تساعد الخضار والفواكه التي تحتوي على بيتا كاروتين في حماية الرئتين من السرطان. تختلف هذه الفعالية عن مكملات بيتا كاروتين. لذلك ، الجرعات العالية من هذا المكمل تزيد في الواقع من خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى المدخنين.

4. يقلل من خطر الإصابة بالضمور البقعي

التنكس البقعي بسبب التقدم في السن هو اضطراب في العين يؤثر على الرؤية. وفقًا للخبراء ، فإن استهلاك بيتا كاروتين مع فيتامين ج وفيتامين هـ والزنك والنحاس يقلل من خطر الإصابة بهذا المرض بنسبة 25٪. ومع ذلك ، من المهم أن تتذكر أن مكملات بيتا كاروتين يمكن أن تكون ضارة للمدخنين.

مصدر يسهل العثور عليه للبيتا كاروتين

بشكل أساسي ، يوجد بيتا كاروتين في الخضار والفواكه الحمراء والبرتقالية والأصفر. ومع ذلك ، لا داعي للقلق. يمكنك أيضًا العثور على هذه المغذيات في بعض الخضروات الخضراء. إليك مصدر يسهل العثور عليه من بيتا كاروتين:
  • جزرة
  • بطاطا حلوة
  • الخضراوات ذات الأوراق الخضراء الداكنة ، مثل اللفت والسبانخ
  • الخس
  • يقطين
  • الشمام
  • الفلفل الأحمر والأصفر
  • بروكلي
  • الفلفل الحار
  • بقدونس
للامتصاص الأمثل للبيتا كاروتين في الجسم ، يمكنك الجمع بين الأطعمة المذكورة أعلاه والدهون الصحية ، مثل زيت الزيتون والأفوكادو. تحتوي الأطعمة الصحية أيضًا بشكل عام على الكثير من بيتا كاروتين. على سبيل المثال ، إذا تناولت 99 جرامًا من الجزر النيء ، فستحصل على حوالي 8285 ملليجرام من بيتا كاروتين. يمكن أن تزيد مستويات البيتا كاروتين إذا كنت تأكل الجزر المطبوخ ، بسبب فقدان الماء في الخضار. [[مقالات لها صلة]]

لاحظ هذا بخصوص مكملات بيتا كاروتين

الحد الآمن لاستهلاك بيتا كاروتين للبالغين هو 6-15 ملليغرام في اليوم الواحد. في حين أن التوصية للأطفال هي 3-6 ملليغرام. قد يختلف حد الاستهلاك لكل فرد. لذلك ، يوصى باستشارة طبيبك أولاً قبل تناول مكملات بيتا كاروتين. لا ينصح بتناول مكملات بيتا كاروتين بجرعات عالية للمدخنين والأشخاص المصابين بتليف الأسبست (مرض الرئة الناجم عن استنشاق ألياف الأسبست). كما لوحظ أعلاه ، يزداد خطر الإصابة بسرطان الرئة لدى المدخنين ، وكذلك يزداد مرضى الأسبست. ومع ذلك ، فإن الحصول على هذه العناصر الغذائية من الأطعمة الصحية يعتبر آمنًا للمدخنين.

المشاركات الاخيرة

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found