ورق الغار هو أحد التوابل الأكثر استخدامًا في المطبخ الإندونيسي. إلى جانب قدرتها على جعل تناول الطعام أكثر لذة ، فإن هذه الورقة الواحدة لها العديد من الفوائد للجسم. ومع ذلك ، لا يمكن التقليل من الآثار الجانبية لأوراق الغار. يمكن أن تتفاعل هذه الأوراق مع بعض الأدوية ، وبالتالي تتداخل مع طريقة عملها. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أيضًا تجنب أوراق الغار من قبل بعض مجموعات الأفراد حتى لا يكون لها تأثير ضار على الصحة.