هل هناك فوائد للخبز الأبيض إذا تم تناوله يوميًا؟

أصبح بدء اليوم بوجبة إفطار من الخبز العادي أمرًا شائعًا في جميع أنحاء العالم. الخبز غني بالكربوهيدرات ولكنه منخفض بالمغذيات الدقيقة. ومع ذلك ، إذا كنت تستهلك المزيد من الأطعمة المغذية مثل القمح ، فإن فوائد الخبز الأبيض ستكون أكثر للصحة. وهذا هو السبب أيضًا في أن الملصق الملصق على الخبز الأبيض عبارة عن طعام أقل صحة ويزيد وزنًا وخطيرًا لمن لا يستطيعون تحمله الغولتين. لذلك ، اختر نوع الخبز الأبيض الذي يوفر المزيد من العناصر الغذائية.

لماذا الخبز الأبيض أقل تغذية؟

بالمقارنة مع الأطعمة المغذية الأخرى ، يحتوي الخبز الأبيض على عدد أقل من العناصر الغذائية الأساسية. بدلاً من ذلك ، فإن المحتوى الأعلى هو السعرات الحرارية والكربوهيدرات. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون نظامًا غذائيًا صحيًا أو يحافظون على وزنهم ، لا ينصح بالخبز الأبيض العادي. من ناحية أخرى ، فإن محتوى العناصر الغذائية مثل البروتين والدهون والألياف والفيتامينات والمعادن في الخبز الأبيض منخفض جدًا. هذا ينطبق على نوع الخبز الأبيض العادي المصنوع من دقيق القمح. بدلاً من ذلك ، للحصول على المزيد من فوائد الخبز الأبيض ، يمكنك اختيار نوع الخبز المصنوع من القمح. مقارنة المحتوى الغذائي مثل هذا:

	خبز ابيض	خبز أسمر
خدمة	قطعة واحدة (25 جرام)	قطعة واحدة (33 جرام)
سعرات حراريه	67	92
إجمالي الدهون	1 جرام	2 جرام
كربوهيدرات	13 جرام	17 جرام
بروتين	2 جرام	3 جرام
الأساسية	0.6 جرام	2 جرام
الثيامين	8٪ RDA	7٪ RDA
حمض الفوليك	7٪ RDA	5٪ RDA
صوديوم	7٪ RDA	5٪ RDA
السيلينيوم	6٪ RDA	31٪ قانون التمييز العنصري
النياسين	5٪ RDA	7٪ RDA
الريبوفلافين	5٪ RDA	4٪ RDA
حديد	5٪ RDA	6٪ RDA

عند المقارنة بالمحتوى الغذائي للخبز الأبيض العادي مع خبز القمح الكامل ، من الواضح أن محتوى الكربوهيدرات والسعرات الحرارية أعلى. ومع ذلك ، فإن فائدة خبز القمح الكامل هو أنه يحتوي على نسبة ألياف أعلى تبلغ 2 جرام. لذا ، فإن تناوله يمكن أن يجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول لأن عملية الهضم تكون أبطأ. [[مقالات لها صلة]]

فوائد خبز القمح الكامل

الخبز الأبيض المصنوع من القمح الغني بالألياف اكتشف المزيد عن فوائد خبز القمح ، هناك العديد من المزايا لاستهلاك هذا النوع من الخبز. في الواقع ، يمكن أن يقلل تناول خبز القمح الكامل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري والسمنة وسرطان القولون. الفوائد الأخرى لخبز القمح الكامل هي:

• غني بالتغذية

تعتبر الحبوب الكاملة مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية لفيتامينات ب والحديد والمغنيسيوم والسيلينيوم والألياف. من الناحية المثالية ، يستهلك الشخص 25 جرامًا من الألياف يوميًا مقابل جرعة 2000 سعر حراري. يمكن أن يساعد الخبز العادي المصنوع من الحبوب الكاملة في تلبية هذه الحاجة.

• ليس كثيرا خلال هذه العملية

مقارنةً بالخبز الأبيض ، لا تمر عملية صنع خبز القمح الكامل بالعديد من العمليات. مواد أساسية مثل دقيق مكرر مما يجعل الخبز الأبيض أكثر متانة. ومع ذلك ، هذا لا يعني أنه يمكنك فقط شراء أي خبز من القمح الكامل مكتوب عليه "القمح الكامل" على العبوة. ومع ذلك ، يمكن أن تحتوي على أكثر من 20 مادة مضافة بما في ذلك المواد الحافظة والسكر والملح. اختر نوع الخبز الأبيض الذي لا يحتوي على الكثير من المواد المضافة.

هل من الجيد تناول الخبز العادي على الإفطار كل يوم؟

إن تناول الخبز الأبيض كقائمة إفطار كل يوم يجلب في الواقع ضررًا أكثر من الفوائد. ناهيك عما إذا كنت تأكله ممزوجًا بمربى صناعية متنوعة أو مايونيز أو لحوم معالجة إضافية. يجب على الأشخاص الذين يحافظون على وزنهم أن يضعوا هذه النقاط المهمة في الاعتبار:

• يؤدي تناول سعرات حرارية أكثر مما تحرق إلى زيادة الوزن
• إذا أصبح الخبز طعامًا يستخدم دائمًا كقائمة إفطار ، فسيتم إهمال خيارات قائمة الإفطار الصحية الأخرى
• خبز أبيض معالج مع لحم إضافي ، زبدة، المايونيز وغيرها يمكن أن تضيف سعرات حرارية لا يحتاجها الجسم بالضرورة
• بالنسبة لأولئك الذين لديهم عدم التسامح مع الغولتين، يمكن أن يسبب الخبز الأبيض ردود فعل غير مريحة مثل الانتفاخ ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى

[[مقالات لها صلة]]

ملاحظات من SehatQ

إذا تم تناوله من حين لآخر ، فلا توجد مشكلة في الواقع مع الخبز الأبيض. ومع ذلك ، يُنصح باختيار نوع من الخبز يحتوي على مواد خام صحية مثل القمح الكامل حتى يتم تعظيم الفوائد الصحية حقًا. هناك أيضًا العديد من الخيارات الأخرى للوجبات الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية ، والتي يمكن أن توفر في الواقع مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية للجسم وتكون أكثر إشباعًا. إذا كانت قائمة الوجبات الخفيفة ممتلئة بالفعل ، فيمكن تجنب مخاطر استهلاك الكثير من السعرات الحرارية