فوائد الهيل السبعة مفيدة لصحة الجسم ، لا تفوتها

هل سبق لك أن تناولت الهيل؟ استخدمت التوابل القادمة من الهند منذ العصور القديمة كتوابل في الطبخ. الهيل له طعم حار قليلاً لذا فهو مناسب لإضافته إلى الطعام. إلى جانب إمكانية تضمينها في الطهي ، تحتوي هذه التوابل أيضًا على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية المفيدة للجسم. تم استخدام بذور الهيل والزيت والمستخلصات كعلاجات عشبية لعدة قرون. إذن ما هي فوائد الهيل؟

العناصر الغذائية الموجودة في الهيل

الهيل هو نوع من التوابل ينتج من بذور عدة نباتات مصدرهاAmily Zingiberaceae. أكثر أنواع الهيل شيوعًا الموجودة في إندونيسيا هي الهيل الجاوي والهيل الهندي. الهال الجاوي مستدير ولون أحمر ، بينما الهيل الهندي بيضاوي وأخضر. يتوفر الهيل بشكل عام على شكل بذور ومسحوق وزيت عطري وكبسولات مكملات عشبية. يحتوي الهيل على ما يكفي من الفيتامينات والمعادن والألياف. هذه التوابل منخفضة أيضًا في السعرات الحرارية والدهون. بعض العناصر الغذائية الموجودة في 1 ملعقة كبيرة من الهيل وهي:

• 18 سعرة حرارية
• 4 جرامات من الكربوهيدرات
• 0.4 غرام دهون
• 0.6 جرام من البروتين
• 1.6 جرام من الألياف
• 22.2 جرام من الكالسيوم
• 64.9 مجم بوتاسيوم
• 0.81 مجم حديد
• 10.3 مجم فوسفور
• 13.3 مجم مغنيسيوم.

بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الهيل أيضًا على مركبات طبيعية ذات خصائص مضادة للأكسدة مفيدة جدًا للصحة. لذلك ، لا يؤلمك أبدًا أن تجرب هذه التوابل.

فوائد الهيل للصحة

لا يقتصر الأمر على جعل الأطباق لذيذة فحسب ، بل يُعتقد أيضًا أن الهيل قادر على علاج الأمراض المختلفة بسبب العناصر الغذائية الموجودة فيه. فيما يلي بعض الفوائد الصحية للهيل:

• تساعد في خفض ضغط الدم

يعتقد أن الهيل يساعد في خفض ضغط الدم. يتضح ذلك من خلال دراسة أجريت على 20 شخصًا بالغًا يعانون من ارتفاع ضغط الدم وتم إعطاؤهم 3 جرامات من مسحوق الهيل يوميًا. بعد 12 أسبوعًا ، انخفض ضغط دم المريض بشكل ملحوظ ضمن الأعداد الطبيعية. تأثرت هذه النتيجة بالمستويات العالية من مضادات الأكسدة الموجودة في الهيل.

• يقي الجسم من الأمراض المزمنة

على المدى الطويل ، يمكن أن يؤدي الالتهاب إلى مرض مزمن. ومع ذلك ، فإن الهيل له تأثير مضاد للالتهابات يمكن أن يقاوم الالتهاب وبالتالي يمنع الأمراض المزمنة ، مثل السرطان وتراكم الدهون في الأوعية الدموية (تصلب الشرايين) ومرض السكري وارتفاع ضغط الدم. ليس ذلك فحسب ، يُعتقد أيضًا أن مضادات الأكسدة الموجودة في الهيل قادرة على حماية خلايا الجسم من التلف ووقف الالتهاب.

• يساعد في التغلب على مشاكل الجهاز الهضمي

لآلاف السنين ، تم استخدام الهيل للمساعدة في حل مشاكل الجهاز الهضمي. غالبًا ما يتم خلط الهيل مع التوابل العشبية الأخرى لتخفيف آلام المعدة والغثيان والقيء. في دراسة أجريت على الفئران ، تبين أيضًا أن الهيل يقلل من عدد وحجم قرحة المعدة.

• عالج العدوى

للهيل تأثير مضاد للبكتيريا يمكنه علاج الالتهابات. تظهر الأبحاث أن مستخلص الهيل والزيوت العطرية يحتويان على مركبات يمكنها محاربة عدة أنواع من البكتيريا. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر للتأكد من فوائد الهيل على هذا.

• تحسين صحة القلب

أظهرت العديد من الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن الهيل قد يحسن صحة القلب. يتأثر ذلك بنشاطه المضاد للأكسدة الذي يمكن أن يساعد في تحسين وظائف القلب. في الدراسة ، كان لدى الفئران التي تلقت الهيل مستويات منخفضة من الكوليسترول والدهون الثلاثية. ومع ذلك ، لا تزال هناك حاجة لمزيد من الدراسات على البشر.

• تحسين صحة الفم

وجدت دراسة أن بذور الهيل يمكن أن تساعد في تحسين صحة الفم بسبب خصائصها المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة. يمكن أن يتداخل مستخلص الهيل أيضًا مع البكتيريا التي تسبب أمراض اللثة ورائحة الفم الكريهة وتسوس الأسنان.

• تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان

يحتوي الهيل على مواد كيميائية نباتية طبيعية يمكن أن تساعد في مكافحة السرطان. يعتقد أن الخصائص المضادة للسرطان لهذه التوابل تقلل من خطر إصابة الشخص بالسرطان. وجدت دراسة أجريت على الحيوانات أن تناول مكملات الهيل لمدة 15 يومًا يقلل من حجم الأورام في الجلد. ضع في اعتبارك أن معظم الدراسات المذكورة أعلاه أجريت على الحيوانات ، لذلك هناك حاجة إلى مزيد من البحث على البشر. وفي الوقت نفسه ، لم يتم الإبلاغ عن أي مخاطر أو آثار جانبية فيما يتعلق باستخدام الهيل. ومع ذلك ، قبل تناوله كشكل من أشكال الدواء ، من الأفضل استشارة طبيبك أولاً.