من زوايا القرية إلى الغابة الخرسانية في العاصمة ، يعتبر الموز بريما دونا. يعتبر الموز من الفاكهة الشعبية لأنه لذيذ وسهل العثور عليه ويحتوي على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية. مثل الفواكه الأخرى ، يحتوي الموز أيضًا على عدة أنواع من الفيتامينات التي يحتاجها الجسم. ما هي الفيتامينات التي يحتويها الموز؟
يحتوي الموز على هذه الفيتامينات
الفيتامينات التالية في الموز يحتاجها الجسم:1. فيتامين ب 6
أحد الفيتامينات الرئيسية في الموز هو فيتامين ب 6 أو البيريدوكسين. لكل 100 جرام من الموز ، يمكننا الحصول على 0.4 ملليجرام من فيتامين ب 6. وقد غطت هذه الكمية 18٪ من احتياجات الجسم اليومية من هذا الفيتامين المهم. يلعب فيتامين ب 6 أو البيريدوكسين عددًا من الأدوار الحاسمة ، مثل مساعدة الجسم على تخزين واستخدام الطاقة من البروتينات والكربوهيدرات. يشارك فيتامين ب 6 أيضًا في إنتاج الهيموجلوبين ، وهو أحد مكونات خلايا الدم الحمراء.2. فيتامين سي
يحتوي الموز أيضًا على فيتامين C المشهور بتأثيراته المضادة للأكسدة. كل 100 جرام من الموز تحتوي على فيتامين ج بحجم 8.7 ملليغرام. يمكن أن تلبي هذه المستويات 15٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين سي. كمضاد للأكسدة ، يساعد فيتامين سي على حماية الخلايا من أضرار الجذور الحرة. فيتامين ج ضروري أيضًا في عملية التئام الجروح ويلعب دورًا في صحة الجلد والأوعية الدموية والعظام والغضاريف.3. فيتامين ب 9
فيتامين آخر في الموز هو حمض الفوليك أو فيتامين ب 9. كل 100 جرام من الموز تتبرع بـ 20 ميكروجرام من حمض الفوليك. هذا المقدار يلبي حاجة الجسم من حمض الفوليك بنسبة تصل إلى 5٪. حمض الفوليك أو فيتامين ب 9 ضروري للوقاية من عيوب الأنبوب العصبي لدى الجنين. يلعب هذا الفيتامين أيضًا دورًا في تكوين خلايا الدم الحمراء السليمة.4. فيتامين ب 2
يحتوي الموز أيضًا على فيتامين B2 أو الريبوفلافين ، على الرغم من أن المستويات ليست بهذه الأهمية. لكل 100 جرام من الموز ، هناك حوالي 0.1 ملليجرام من فيتامين B2. هذا المستوى كافٍ "فقط" لحوالي 4٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ب 2. يساهم فيتامين ب 2 في مساعدة الجسم على استخدام الطاقة من الطعام. يساعد هذا الفيتامين أيضًا في الحفاظ على صحة الجهاز العصبي والجلد والعينين.5. فيتامين ب 3
فيتامين آخر في الموز هو فيتامين ب 3 أو النياسين. ومع ذلك ، مثل فيتامين ب 2 ، فإن مستويات فيتامين ب 3 في الموز ليست بنفس قدر فيتامين ج أو فيتامين ب 6. كل 100 جرام من الموز تلبي 3٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ب 3. مثل فيتامين ب 2 ، يلعب فيتامين ب 3 أيضًا دورًا في الاستفادة من الطاقة من الطعام والحفاظ على صحة الجهاز العصبي والجلد.6. فيتامين ب 5
يحتوي الموز أيضًا على فيتامين ب 5 أو حمض البانتوثنيك. تمامًا مثل فيتامين ب 3 ، فإن 100 جرام من الموز "فقط" تكفي بنسبة 3٪ من احتياجات الجسم اليومية من فيتامين ب 5. يشارك فيتامين ب 5 أيضًا في استخدام الطاقة من الطعام.الفيتامينات الموجودة في أنواع الموز الأخرى تميل إلى الانخفاض
بالإضافة إلى الفيتامينات الخمسة المذكورة أعلاه ، يحتوي 100 جرام من الموز على الفيتامينات التالية ولكن بمستويات أقل أهمية:- فيتامين أ: 1٪ من RDA اليومي
- فيتامين ب 1: 2٪ من (RDA) يوميًا
- فيتامين هـ: 1٪ من (RDA) يوميًا
- فيتامين ك: 1٪ من (RDA) يومياً
