8 فوائد للصحة للخس الأحمر
بدءاً من إنقاص الوزن ، والمحافظة على صحة القلب ، إلى استقرار ضغط الدم. يعتبر الخس الأحمر من أصح الخضروات. فيما يلي بعض فوائد الخس الأحمر التي يمكنك الاستمتاع بها.1. تغذية عالية
الخس الأحمر نبات كثيف المغذيات. ثلاثة أكواب (85 جرام) من الخس الأحمر تحتوي على هذه العناصر الغذائية:- السعرات الحرارية: 11
- البروتين: 1 جرام
- الدهون: 0.2 جرام
- الألياف: 1 جرام
- فيتامين ك: 149 بالمائة من المدخول اليومي الموصى به (RAH)
- فيتامين أ: 127٪ من RAH
- المغنيسيوم: 3٪ من RAH
- المنغنيز: 9٪ من RAH
- حمض الفوليك: 8٪ من RAH
- الحديد: 6٪ من RAH
- فيتامين ج: 5٪ من RAH
- البوتاسيوم: 5٪ من RAH
- فيتامين ب 6: 4٪ من RAH
- الثيامين (فيتامين ب 1): 4٪ من RAH
- الريبوفلافين (فيتامين ب 2): 4٪ من RAH.
2. يرطب الجسم
لمنع الجفاف ، يُنصح بشرب الماء بانتظام. ولكن على ما يبدو ، يوصى أيضًا بتناول الأطعمة الغنية بالمياه. الخس الأحمر هو أحد الخضروات التي تحتوي على نسبة عالية من الماء. وفقًا للدراسات ، فإن حوالي 96 في المائة من محتوى الخس الأحمر يغلب عليه الماء. لذلك ، يُعتقد أن الخس الأحمر يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.3. يحتوي على مضادات الأكسدة
مضادات الأكسدة هي مركبات يمكنها محاربة الجذور الحرة في الجسم. يحتوي الخس الأحمر على مجموعة متنوعة من هذه العناصر الغذائية. بيتا كاروتين ، الذي يمكن أن يتحول إلى فيتامين أ عندما يدخل الجسم ، هو أحد مضادات الأكسدة الموجودة في الخس الأحمر. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخس الأحمر أيضًا على مادة الأنثوسيانين التي يمكنها التغلب على الالتهاب وهي مفيدة لصحة القلب. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخضراوات المناسبة للسلطات أيضًا على فيتامين سي ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تمنع الأمراض المختلفة ، مثل أمراض القلب والسرطان.4. يحافظ على صحة القلب
محتوى البوتاسيوم في الخس الأحمر مفيد جدا للقلب ، ويعتقد أن جميع أنواع الفواكه والخضروات مفيدة للقلب. ومع ذلك ، يحتوي الخس الأحمر على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها القلب ليعمل بشكل صحيح. على سبيل المثال المغنيسيوم والبوتاسيوم. كلاهما ضروري للحفاظ على نبضات قلب مستقر واسترخاء خلايا عضلة القلب. يمكن أن يؤدي نقص المغنيسيوم والبوتاسيوم إلى زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم وفشل القلب وأمراض القلب التاجية. 5. مصدر عالي لفيتامين أ
من خلال تناول ثلاثة أكواب فقط من الخس الأحمر ، تمت تلبية احتياجاتك اليومية من فيتامين أ بنسبة 127 بالمائة. هذا الفيتامين مفيد جدًا لجهاز المناعة ونمو خلايا الجسم وصحة العين. يلعب فيتامين أ أيضًا دورًا مهمًا في الحفاظ على نمو ووظيفة الأعضاء الحيوية ، مثل القلب والكلى والرئتين.6. يحتوي على فيتامين K لصحة العظام والدم
يحتاج الجسم إلى فيتامين ك لتكوين البروتينات المسؤولة عن عملية تخثر الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يساعد فيتامين ك الكالسيوم في دخول العظام للحفاظ على صحة العظام. يلعب هذا الفيتامين أيضًا دورًا في مساعدة الجسم على إنتاج البروتينات التي تمنع تصلب الشرايين.7. خفض ضغط الدم
عندما يرتفع ضغط الدم ، سيعمل القلب بشكل إضافي بحيث يكمن خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب الأخرى. أثبت أحد الأبحاث أن تناول الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم يمكن أن يخفض ضغط الدم المرتفع. بالإضافة إلى الخس الأحمر ، جرب تناول أطعمة أخرى غنية بالبوتاسيوم مثل الأفوكادو. بهذه الطريقة ، يمكن الحفاظ على ضغط الدم.8. تساعد على إنقاص الوزن
يُعتقد أن الخس الأحمر يساعد في إنقاص الوزن. العديد من العوامل تجعل الخس الأحمر طعامًا يمكن أن يساعد في عملية إنقاص الوزن. أحدها أن هذه الخضار تحتوي على سعرات حرارية منخفضة ولكنها غنية بالألياف. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخس الأحمر أيضًا على الكثير من الماء. يعتقد بعد ذلك أن هذه العوامل تساعدك على إنقاص الوزن. [[مقالات لها صلة]] 
