القرع المائي هو أحد أنواع اليقطين التي تستخدم على نطاق واسع كمكون للطهي في المناطق الاستوائية والمعتدلة. هناك العديد من الادعاءات حول فوائد القرع المائي المتداولة في المجتمع. بفضل هذه الفوائد المختلفة ، تم تسمية هذا اليقطين باسم الفاكهة المعجزة ويعرف أيضا باسم الفاكهة السحرية في الفلبين. القرع المائي ليس في الواقع فاكهة ، ولكنه نوع من الخضار من عائلة القرعيات. ومع ذلك ، لا يُعرف هذا اليقطين في كل مكان باسم القرع المائي ، وفاكهة الوقواق ، إلى القرع الزجاجي. القرع المائي له لون أخضر فاتح مثل جوز الهند الصغير. بعض هذه القرع طويلة ، لكن بعضها يشبه الكمثرى أو يشبه الإبريق.
المحتوى الغذائي لقرع الماء
تحتوي فاكهة الأظافر أو القرع المائي على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم. فيما يلي المحتويات الغذائية المختلفة الموجودة في 100 جرام من القرع المائي.- الطاقة: 14 كالوري
- كربوهيدرات: 3.39 جرام
- البروتين: 0.62 جرام
- الدهون: 0.02 جرام
- كوليسترول: 0 ملغ
- الألياف الغذائية: 0.5 جرام
- حمض الفوليك: 6 جم
- النياسين: 0.320 ملغ
- فيتامين ب 5: 0.152 ملي جرام
- فيتامين ب 6: 0.040 ملي جرام
- فيتامين ب 2: 0.022 ملي جرام
- فيتامين ب 1: 0.029 ملي جرام
- فيتامين أ: 16 وحدة دولية
- فيتامين ج: 10.1 ملي جرام
- صوديوم: 2 ملغ
- بوتاسيوم: 150 ملجم
- كالسيوم: 26 ملجم
- نحاس: 0.034 ملي جرام
- حديد: 0.20 ملجم
- مغنيسيوم: 11 ملجم
- منجنيز: 0.089 ملي جرام
- الفوسفور: 13 ملجم
- السيلينيوم: 0.2 ملغ
- زنك: 0.70 ملي جرام.