وصفات الشاي التايلاندي الصحية سهلة ، وإليك كيفية صنعها

الشاي التايلاندي ، المعروف أيضًا باسم Teh Tarik ، الذي نشأ في تايلاند ، كان يومًا ما بريما دونا من المشروبات الباردة في إندونيسيا. حتى الآن ، ليس من الصعب العثور على بائع لمشروبات الشاي التايلاندي البارد ، ولكن يمكنك أيضًا صنع الشاي التايلاندي الخاص بك في المنزل مع وصفة شاي تايلاندي لذيذة وصحية. صنع طعامك أو مشروبك بنفسك يعتبر أكثر صحة للجسم. إلى جانب القدرة على معرفة المكونات المستخدمة بوضوح ، يمكنك أيضًا قياس هذه المكونات بنفسك ، وخاصة استخدام السكر حتى لا يكون حلوًا جدًا ويتم التحكم في مستويات السكر في الدم. بشكل عام ، الكمية الآمنة من تناول السكر المضاف هي 9 ملاعق صغيرة (36 جرامًا أو ما يعادل 150 سعرًا حراريًا) يوميًا للرجال و 6 ملاعق صغيرة (25 جرامًا أو ما يعادل 100 سعر حراري) يوميًا للنساء. بينما كوب من الشاي التايلاندي (473 مل) وهو ليس كذلك محلي الصنعيحتوي على 38 جرامًا في المتوسط ​​من المحليات الصناعية أو تجاوز الحد الأدنى الموصى به لاستهلاك السكر.

كيفية صنع شاي تايلاندي أكثر صحة

لا تتطلب وصفات الشاي التايلاندي مكونات معقدة ، وكيفية صنع شاي تايلاندي صحي بسيط للغاية. فيما يلي بعض الخطوات لصنع الشاي التايلاندي الخاص بك والذي يمكنك القيام به.

مكونات

• ماء
• شاي أسود
• حليب مبخر
• المحلاة الحليب المكثف
• سكر

كيفية صنع الشاي التايلاندي

1. دع الماء يغلي ثم أضف الشاي الأسود
2. اتركه لمدة 5-10 دقائق حتى يتحول الماء الساخن إلى اللون الأسود
3. أغلق الموقد وصفي أوراق الشاي الأسود
4. أضف السكر والحليب المكثف المحلى والحليب المبخر
5. اطبخي مرة أخرى حتى تظهر فقاعات صغيرة تشير إلى نضج الماء.

يمكنك أيضًا إضافة مكونات أخرى لتحسين الطعم ، مثل البودرة شاي أخضر وكذلك الشوكولاته الداكنة. يمكنك أيضًا استكمال الشاي التايلاندي بوبا أو جيلي ، لكن إضافة هذه المكونات ستزيد أيضًا من محتوى السكر والسعرات الحرارية في الشاي التايلاندي. محلي الصنع ما يصل إلى ضعف ذلك. بالنسبة لأولئك الذين لديهم حساسية من حليب البقر ، يمكن استبدال استخدام الحليب المكثف المحلى في وصفة الشاي التايلاندي أعلاه بحليب جوز الهند. يمكن أيضًا تقليل الحليب المكثف المحلى إذا كنت لا تريد أن يكون طعم الشاي التايلاندي حلوًا جدًا. لأولئك منكم الذين يرغبون في احتساء الشاي التايلاندي باردًا ، فقط أضف بعض مكعبات الثلج في الكوب! [[مقالات لها صلة]]

هل هناك أي فوائد صحية للشاي التايلاندي؟

عندما لا تستخدم وصفة الشاي التايلاندي السكر بكثرة ، يتضح أن هذا المشروب يوفر أيضًا فوائد صحية. عادة ما يتم الحصول على هذه الفوائد من المكونات الأساسية للشاي الأسود المعروف باحتوائه على مضادات الأكسدة المفيدة للجسم. فوائد الشاي الأسود ومنها:

• حارب الجذور الحرة

يشتهر الشاي الأسود بمحتواه من مادة البوليفينول وهو نوع من مضادات الأكسدة. وبشكل أكثر تحديدًا ، تأتي مادة البوليفينول الموجودة في الشاي الأسود من الكاتيكين والثيفلافين والثيروبيجين. تلعب مادة البوليفينول هذه دورًا نشطًا في مقاومة الجذور الحرة بحيث لا يكون جسمك عرضة للإصابة بالأمراض المرتبطة بذلك. غالبًا ما ترتبط الجذور الحرة بأنها سبب الأمراض المزمنة لدى البشر ، مثل مرض السكري وارتفاع الكوليسترول.

• قلب صحي

مضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في الشاي الأسود هي مركبات الفلافونويد المعروفة بقدراتها الصحية للقلب. يُعتقد أن تناول الشاي الأسود ، على سبيل المثال في الشاي التايلاندي ، بشكل منتظم يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ، مثل ارتفاع ضغط الدم وزيادة مستويات الدهون الثلاثية المرتبطة بالسمنة.

• خفض مستويات السكر في الدم

على الرغم من أنها ليست شائعة ، يمكنك تعديل وصفة الشاي التايلاندي دون استخدام السكر. هذا حتى تتمكن من الحصول على فوائد الشاي الأسود كخفض مستويات السكر في الدم والذي سيمنعك تلقائيًا من المضاعفات الصحية ، مثل مرض السكري والسمنة والفشل الكلوي والاكتئاب. حتى لو كانت له فوائد ، فلا يزال بإمكانك الحد من استهلاك الشاي التايلاندي. السبب هو أن الشاي الأسود يحتوي أيضًا على مادة الكافيين التي يمكن أن تسبب الصداع والأرق والعصبية إذا استهلكت بكثرة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة السكر إلى الشاي التايلاندي ، مثل إضافة السميك المحلى ، يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم في الجسم ، مما يزيد من خطر الإصابة بمرض السكري.