من بين الأنواع المختلفة من الباذنجان في العالم ، فإن النوعين الأكثر شيوعًا من الباذنجان استهلاكًا في إندونيسيا هما الباذنجان الياباني الأرجواني الطويل والباذنجان الأخضر أو الباذنجان التايلاندي المستدير ذو اللون الأخضر المبيض. فيما يتعلق بالفعالية ، فإن فوائد الباذنجان الأخضر لا تقل أيضًا عن الباذنجان الأرجواني. في إندونيسيا ، يُعرف الباذنجان الأخضر أيضًا باسم الباذنجان لالاب. وذلك لأن الباذنجان يستهلك في الغالب في شكل نيئ كخضروات طازجة. بالمقارنة مع الأنواع الأخرى ، فإن الباذنجان الأخضر له ملمس مقرمش مع طعم مر قليلاً. لسوء الحظ ، لا يتردد عدد قليل من الناس في تناول الباذنجان الأخضر لأنه مذاق مر أو يصعب معالجته. في الواقع ، يمكن القول أن فوائد الباذنجان الأخضر للصحة كثيرة جدًا.
