قائمة الأطعمة المغذية لتلبية احتياجات الجسم الغذائية

هناك عدة أنواع من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم ولا يمكن تناولها إلا من الخارج وهي الغذاء. إذا كان الجسم قادرًا على إنتاجه بمفرده ، فإن الكمية ليست كافية بالضرورة. لذلك من المهم تناول الأطعمة المغذية التي تحتوي على مغذيات على شكل بروتين وكربوهيدرات ودهون وغيرها. ليس فقط من أجل الصحة ، فإن المدخول الغذائي من الأطعمة المغذية مهم أيضًا للوقاية من الأمراض. أنواع العناصر الغذائية مثل البروتين والكربوهيدرات والدهون المغذيات الكبيرة ، بينما الفيتامينات والمعادن المغذيات الدقيقة.

الاحتياجات الغذائية من الأطعمة المغذية

تشمل بعض الاحتياجات الغذائية التي يمكن الحصول عليها من الأطعمة المغذية ما يلي:

1. البروتين

يساعد البروتين في بناء جميع أجزاء الجسم وليس العضلات فقط. بدءًا من الخلايا والعظام والجلد والشعر تحتوي جميعها على البروتين. يتكون ما لا يقل عن 16٪ من متوسط ​​وزن الجسم من البروتين. وظيفتها هي النمو والصحة والحفاظ على الجسم. ليس هذا فقط ، فالهرمونات والأجسام المضادة والمواد المهمة الأخرى مصنوعة أيضًا من البروتين. لتكون قادرًا على تلبية احتياجات البروتين ، يجب أن يستهلك الشخص الأحماض الأمينية. لا يمكن الحصول على بعض الأحماض الأمينية إلا من الأطعمة المغذية. من الأمثلة اللحوم والأسماك والبيض التي تحتوي على الأحماض الأمينية الأساسية. بينما من النباتات والمكسرات وفول الصويا والقمح تحتوي أيضًا على البروتين الذي يحتاجه الجسم.

2. الكربوهيدرات

على الرغم من أن الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات تحظى بشعبية كبيرة ، إلا أن الجسم لا يزال بحاجة إلى تناول الكربوهيدرات للحفاظ على صحته. تغذي الكربوهيدرات الجهاز العصبي المركزي والدماغ ، بينما تحمي من الأمراض. من الناحية المثالية ، 45-65٪ من السعرات الحرارية اليومية التي تتناولها تحتوي على الكربوهيدرات. اختر الكربوهيدرات الصحية مثل الحبوب الكاملة, الحبوب الكاملة والخضروات الغنية بالألياف. قدر الإمكان ، تجنب استهلاك الكربوهيدرات المعبأة مع المحليات المضافة أو المواد الحافظة.

3. الدهون

تعتبر الدهون الصحية أيضًا من العناصر الغذائية المهمة للجسم. تدعم الدهون وظائف الجسم مثل امتصاص الفيتامينات وتكوين الخلايا وحركة العضلات وعملية تخثر الدم. من الناحية المثالية ، 20-35٪ من السعرات الحرارية اليومية تأتي من الدهون الصحية. يساعد تناول الدهون الصحية في الحفاظ على مستويات السكر في الدم وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وتحسين وظائف المخ. ليس هذا فقط ، يمكن للدهون أيضًا أن تقلل من خطر الإصابة بالسرطان ومرض الزهايمر. يجب فصل مصادر الدهون عن تلك الصحية حقًا مثل المكسرات والبذور والأسماك والزيوت النباتية. تجنب الدهون المشبعة مثل الجبن واللحوم الحمراء والآيس كريم أو زبدة المدخول اليومي المفرط.

4. الفيتامينات

يحتاج الجسم إلى 13 نوعًا من الفيتامينات الأساسية لتحسين وظائفه. كل فيتامين له وظيفة مختلفة في الجسم. يمكن أن يسبب نقص الفيتامينات مشاكل صحية ويسبب المرض. ليس هذا فقط ، فالفيتامينات هي أيضًا مصدر لمضادات الأكسدة التي يمكن أن تحمي الجسم من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة. يمكن للأطعمة المغذية أن تلبي احتياجات الشخص من الفيتامينات ، مثل الخضروات والفاكهة. طالما لا توجد شكاوى طبية ، فإن مكملات الفيتامينات ليست ضرورية بالضرورة. استشر الطبيب حول هذه الاعتبارات.

5. المعادن

المعادن مهمة أيضًا مثل الفيتامينات ، فهي مهمة أيضًا لدعم وظائف الجسم بما في ذلك الحفاظ على صحة العظام والأسنان. بعض أنواع المعادن الأكثر شيوعًا هي الكالسيوم والحديد والزنك. تختلف وظيفتها حسب نوع المعدن. على سبيل المثال ، يساعد الكالسيوم على نقل الإشارات العصبية ، ويحافظ على استقرار ضغط الدم ، ويساعد على تقلص العضلات. بينما يساعد الحديد في تكوين الهرمونات وخلايا الدم الحمراء.

6. الماء

لا يقل أهمية ، أن الماء ضروري للجسم. لن يتمكن الشخص من البقاء على قيد الحياة لعدة أيام دون تناول السوائل. في الواقع ، 62٪ من وزن الجسم سائل. عن طريق الحصول على كمية كافية من السوائل ، ووظائف المخ و مزاج يمكن تحسينها. [[مقالات ذات صلة]] ليس ذلك فحسب ، فإن السوائل تساعد أيضًا في إزالة المواد السامة ، وتوزيع العناصر الغذائية على الخلايا ، وترطيب الجسم ، ومنع الإمساك. يمكن أن يلبي تناول مجموعة متنوعة من الأطعمة المغذية الاحتياجات الغذائية للفرد. ما يتم استهلاكه سيكون له تأثير على الجسم ، على المدى القصير والطويل. لذا ، فإن الترتيب الحكيم لما تأكله هو مفتاح الجسم السليم.