الأطعمة التي تسبب النقرس لتجنب

حمض اليوريك أو المعروف باسم النقرس هو مرض التهاب المفاصل الناجم عن تراكم حمض البوليك في المفاصل وتشكيل البلورات. أكثر أعراض النقرس شيوعًا هو الألم الشديد الذي يسبب التورم ، خاصة في منطقة إصبع القدم الكبير. عندما يحدث تراكم حمض البوليك ، هناك العديد من العوامل التي يمكن أن تؤدي إلى ظهور الأعراض ، أحدها هو الطعام الذي تتناوله. لذلك ، حتى لا يتكرر النقرس ، من الجيد تجنب الأطعمة التالية التي تسبب النقرس.

صفوف الأطعمة التي تسبب النقرس والتي يجب تجنبها

مرض النقرس بسبب التراكم حمض البوليك أو حمض البوليك ، وهو منتج ينتجه الجسم عندما يكسر البيورينات التي تتراكم في المفاصل. البيورينات هي نوع واحد من البروتينات التي يمكن أن توجد في الجسم والطعام. عادة ، يذوب حمض البوليك في الدم ثم يخرج مع البول. ومع ذلك ، في بعض الأحيان لا يستطيع الجسم أو الكلى إطلاق حمض البوليك في البول إلا بكميات صغيرة. نتيجة لذلك ، يتراكم حمض البوليك ويشكل بلورات حمض اليوريك في المفاصل ويحيط بالأنسجة ، مما يسبب الألم والالتهاب والتورم. هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على مستويات عالية من البيورينات. فيما يلي الأطعمة المسببة لمرض النقرس والتي يجب على مرضى النقرس تجنبها.

1. فضلات الذبائح

هل أنت من محبي الفضلات ، بما في ذلك الكبد والكلى والقلب والطحال والدماغ والكرشة والأمعاء والرئتين؟ فضلات وأغذية الأعضاء الأخرى هي نوع من الأطعمة التي تسبب النقرس. هذا لأن هذه الأطعمة تحتوي على نسبة عالية من البيورين

2. عدة أنواع من المأكولات البحرية (مأكولات بحرية)

من الأطعمة الأخرى التي تسبب النقرس هي المأكولات البحرية. نعم ، على الرغم من أن أسماك البحر لها فوائد جيدة للجسم ، إلا أنه يجب تجنب تناول المأكولات البحرية (مأكولات بحرية) إذا كان مستوى حمض اليوريك مرتفعًا بدرجة كافية. بعض أنواع الأطعمة التي تسبب النقرس من المأكولات البحرية هي السردين والماكريل والأنشوجة والسلمون المرقط. تجنب أيضًا المأكولات البحرية ، مثل سرطان البحر والمحار. تحتوي كل هذه الأطعمة على مستويات عالية من البيورينات ، والتي يمكن أن تسبب النقرس. إذا كنت ترغب في تناول المأكولات البحرية ، فاختر نوعًا لا يحتوي على نسبة عالية من البيورينات ، مثل الجمبري والكركند والمحار. ومع ذلك ، لا يزال الحد من الجزء من خلال عدم الإفراط في الاستهلاك.

3. اللحوم الحمراء

اللحوم الحمراء هي نوع آخر من الأطعمة المسببة للنقرس. أنواع مختلفة من اللحوم الحمراء التي تحتوي على البيورينات ولكن بمستويات معتدلة ، مثل لحم البقر والضأن ولحم الخنزير ، يمكن أن تكون سببًا لمرض النقرس. بالإضافة إلى ذلك ، تعتبر لحوم الدجاج والبط أيضًا أنواعًا من الأطعمة التي تحتوي على نسبة معتدلة من البيورينات. لا يزال بإمكانك تناول الأطعمة التي تحتوي على هذه الأنواع من اللحوم ، ولكن يجب أن تحد من الكميات حتى لا تفرط في تناولها. لتلبية الحاجة إلى البروتين لدى الأشخاص المصابين بالنقرس ، يمكنك تناول الأطعمة المشتقة من البروتين النباتي من فول الصويا ، مثل التيمبيه والتوفو.

4. عدة أنواع من الخضار

هناك عدة أنواع من الخضار التي تحتوي على البيورينات. لا يزال بإمكانك تناوله ، ولكن بكميات محدودة. بعض أنواع الخضروات التي تحتوي على البيورينات والأطعمة التي تسبب النقرس هي الهليون والقرنبيط والسبانخ والحمص.

5. المكسرات والبقوليات

تحتوي المكسرات والبقوليات على نسبة معتدلة من البيورين. على سبيل المثال ، الفاصوليا والبازلاء والفاصوليا الخضراء وفول الصويا.

6. الأطعمة الدهنية

تعتبر الأطعمة الدهنية من المحرمات لأنها تشمل الأطعمة التي تسبب ارتفاع حمض البوليك. لأن معظم الأطعمة الدهنية يمكن أن تؤدي إلى زيادة الوزن الزائد. عندما يعاني الشخص من زيادة الوزن أو السمنة ، ينتج الجسم المزيد من الأنسولين. يمكن أن تتداخل المستويات المتزايدة من الأنسولين المفرط مع عمل الكلى للتخلص من حمض البوليك. في النهاية يتراكم حمض البوليك الذي لا يهدر ويستقر حتى يتشكل بلورات في المفاصل. كلما زاد وزنك ، كان من الصعب على جسمك التخلص من حمض البوليك. تؤدي المستويات المرتفعة من حمض اليوريك إلى نوبة حادة تحدث فجأة.

أنواع المشروبات التي يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالنقرس

بالإضافة إلى الأطعمة التي تسبب النقرس ، هناك أيضًا أنواع من المشروبات يمكن أن تتسبب في تكرار النقرس. على سبيل المثال:

7. مشروب حلو

يمكن أن تتسبب بعض أنواع المشروبات السكرية في تكرار الإصابة بالنقرس. هذه الحالة شائعة عند البالغين الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. المشروبات ذات المذاق الحلو يمكن أن تكون سببًا للنقرس. والسبب هو أن الطعم الحلو يأتي من نوع سكر الفركتوز الذي يحفز إنتاج المزيد من حمض البوليك. بعض أنواع المشروبات السكرية التي لا تصلح لمرضى النقرس هي:
  • مشروب غازي؛
  • مشروب الطاقة؛
  • عصائر فواكه متنوعة
  • المشروبات التي تحتوي على مركزات الفاكهة.
  • ماء الليمون الحلو
  • شاي مثلج حلو.

8. المشروبات الكحولية

جميع أنواع المشروبات الكحولية ليست مفيدة لمرضى النقرس ، لذا يمكنهم زيادة خطر الإصابة بالنقرس وتفاقم أعراض النقرس. هذا لأنه عندما تشرب الكحول ، تعمل الكلى بجدية أكبر للتخلص من الكحول أكثر من حمض البوليك. ونتيجة لذلك ، يتراكم حمض البوليك في الجسم ، مما يؤدي إلى عودة المرض مرة أخرى. وفقًا لنتائج البحث ، هناك عدة أنواع من الكحول يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بالنقرس ، بما في ذلك البيرة ، خمر، و الخمور.

كيف تقلل من خطر الإصابة بالنقرس

يعد تجنب الأطعمة المسببة للنقرس أحد المفاتيح لتقليل خطر تكرار النقرس. ومع ذلك ، هناك طرق أخرى يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بالنقرس إلى جانب تجنب الأطعمة المسببة للنقرس. هناك عدة طرق لتقليل مخاطر الإصابة بأمراض النقرس الأخرى ، بما في ذلك:
  • اشرب المزيد من السوائل.
  • زيادة تناول منتجات الألبان قليلة الدسم.
  • زيادة تناول الخضار والفواكه.
  • مارس الرياضة بانتظام.
  • تجنب استهلاك الأطعمة المصنعة.
  • فقدان الوزن إذا كنت بدينة.
[[مقالات ذات صلة]] إذا كنت قد تجنبت الأطعمة التي تسبب النقرس وما زلت تعاني من الانتكاسات المتكررة ، يجب عليك استشارة الطبيب على الفور. بهذه الطريقة ، سيقدم الطبيب خيارات أخرى ، مثل إعطاء الأدوية لتقليل خطر الإصابة بالنقرس.

المشاركات الاخيرة