هذه الأجبان الثمانية قليلة الدسم وعالية البروتين يجب أن تجربها

قبل شراء الجبن ، يجب أولاً الانتباه إلى محتوى الدهون. إذا أمكن ، اختر الجبن قليل الدسم لأن الجبن الذي يحتوي على الدهون المشبعة يمكن أن يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب ويزيد الوزن.

8 أنواع من الجبن قليل الدسم

الجبن مصدر للبروتين والكالسيوم الذي يحتاجه الجسم. ومع ذلك ، فإن هذا الطعام اللذيذ المصنوع من الحليب يحتوي أيضًا على الدهون المشبعة والكوليسترول المرتفع. إذا كنت قلقًا بشأن كمية الدهون والكوليسترول ، يمكنك اختيار مجموعة متنوعة من الأجبان قليلة الدسم التي لا تزال غنية بالبروتين والكالسيوم. ما هي الأنواع مثل؟

1. موزاريلا

جبنة موزاريلا ، لذيذة قليلة الدسم! ليس فقط لذيذًا ، فقد اتضح أيضًا أن جبن الموزاريلا منخفض الدهون. بالإضافة إلى ذلك ، فإن نسبة الصوديوم والسعرات الحرارية في جبن الموزاريلا منخفضة جدًا أيضًا. يحتوي هذا الجبن الإيطالي على 6 جرامات من الدهون و 85 سعرة حرارية و 176 ملليجرام من الصوديوم في حصة واحدة (28 جرامًا). ومع ذلك ، لا تزال جبن الموزاريلا تحتوي على 6 جرامات من البروتين و 14 في المائة من المدخول اليومي الموصى به من الكالسيوم. وفقًا لدراسة ، تحتوي جبن الموزاريلا أيضًا على البروبيوتيك التي يمكن أن تحافظ على صحة الأمعاء ، وتعزز جهاز المناعة ، وتحارب الالتهابات.

2. الجبن الأزرق

يُعرف الجبن الأزرق بأنه أحد الأجبان التي تحتوي على أعلى نسبة من الكالسيوم. يعتقد أن هذا الجبن يقلل من خطر الإصابة بأمراض العظام. بالإضافة إلى ذلك ، يتم تضمين الجبن الأزرق أيضًا في قائمة الجبن قليل الدسم. في 28 جرامًا من الجبن الأزرق ، يوجد 8 جرامات فقط من الدهون. على الرغم من أن الجبن الأزرق يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون ، إلا أنه يحتوي على 6 جرامات من البروتين و 33 في المائة من الكالسيوم RAH وهو جيد جدًا للصحة.

3. جبن الفيتا

جبن الفيتا مصدره اليونان. هذا الجبن مصنوع من حليب الأغنام أو الماعز وله طعم مالح قليلاً. بالمقارنة مع أنواع الجبن الأخرى ، فإن جبنة الفيتا منخفضة السعرات الحرارية والدهون. في كل 28 جرامًا من جبنة الفيتا ، يوجد فقط 5 جرامات من الدهون و 80 سعرًا حراريًا. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفيتا على 6 جرامات من البروتين و 10 بالمائة من الكالسيوم الذي يحتاجه الجسم. الفيتا هو نوع من الجبن المستخدم في النظام الغذائي لاحتوائه على حمض اللينوليك المترافق والذي ثبت أنه يقلل من مستويات الدهون في الجسم.

4. الجبن القريش

الجبن القريش ، الجبن الطري قليل الدسم ، هو أحد الجبن الذي يحتوي على أعلى نسبة من البروتين ، وهو 12 جرامًا من البروتين في 110 جرام. أكثر من ذلك ، يحتوي الجبن القريش أيضًا على 10 في المائة من الكالسيوم RAH. هذا الجبن مدرج أيضًا في فئة الجبن قليل الدسم. يحتوي نصف كوب من الجبن القريش على 7 جرامات فقط من الدهون. غالبًا ما يوصى بالجبن القريش لمن يتبعون نظامًا غذائيًا. يمكن للبروتين الموجود في هذا الجبن أن يجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول.

5. جبن الريكوتا

تمامًا مثل الجبن القريش ، جبن الريكوتا هو جبن قليل الدسم غني بالبروتين. في نصف كوب (124 جرامًا) من جبنة الريكوتا ، يوجد 12 جرامًا من الدهون و 12 جرامًا من البروتين. محتوى الكالسيوم قادر أيضًا على تلبية 20 بالمائة من احتياجاتك اليومية. يعتبر البروتين الموجود في جبن الريكوتا خاصًا لأنه كذلك مصل اللبن. وهذا يعني أن البروتين الموجود في جبن الريكوتا يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التي يحتاجها الإنسان. بروتين مصل اللبن يمكن للجسم هضمه بسهولة وهو قادر على دعم نمو العضلات وخفض ضغط الدم واستقرار مستويات الكوليسترول في الجسم.

6. جبن بارميزان

يستغرق جبن البارميزان وقتًا طويلاً حتى يصبح جاهزًا للاستهلاك وهو 12 شهرًا. يهدف طول هذه الفترة إلى قتل البكتيريا السيئة التي تحتويها. ومع ذلك ، فإن صنع جبن البارميزان يستحق الانتظار. هذا الجبن منخفض الدهون وغني بالبروتين. في 28 جرامًا من جبن البارميزان ، يوجد 10 جرام من البروتين و 7 جرام فقط من الدهون. لا ينبغي الاستهانة بمحتوى الكالسيوم والفوسفور في جبن البارميزان. لذلك لا تتفاجأ إذا كان يعتقد أن جبن البارميزان يحسن صحة العظام.

7. الجبن السويسري

يحتوي الجبن السويسري على قوام أجوف يتشكل أثناء عملية التخمير. يحتوي هذا الجبن السويسري في كل 28 جرامًا على 8 جرامات من البروتين و 25 في المائة من الكالسيوم RAH و 9 جرامات فقط من الدهون. محتوى الصوديوم منخفض أيضًا ، وهو 53 ملليغرام أو ما يعادل 2 في المائة من RAH.

8. جبنة شيدر

نشأت جبن الشيدر في إنجلترا وهي معروفة بمحتواها من فيتامين ك. يحتوي هذا الجبن قليل الدسم أيضًا على نسبة عالية من البروتين. في كل 28 جرامًا من جبن الشيدر ، يوجد 7 جرامات من البروتين و 9 جرامات من الدهون. يصل محتوى الكالسيوم إلى 20 بالمائة RAH. فيتامين K الموجود في جبن الشيدر مفيد جدًا لصحة العظام والقلب. يمنع هذا الفيتامين الكالسيوم من أن يتم تخزينه في جدران الشرايين والأوردة. [[مقالات لها صلة]]

ملاحظات من SehatQ:

على الرغم من أن هذا الجبن قليل الدسم يحتوي على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، إلا أنه يُنصح بعدم تناوله بكميات زائدة. تذكر أن الدهون الموجودة في الجبن هي دهون مشبعة يمكن أن تضر بصحة القلب إذا استهلكت بكميات زائدة. إذا كنت لا تزال في شك ، فاستشر طبيبًا على تطبيق صحة الأسرة SehatQ مجانًا! قم بتنزيل تطبيق SehatQ من App Store و Google Play الآن.

المشاركات الاخيرة