القراصيا أو القراصيا هي برقوق يتم تجفيفه في الشمس بدون عملية تخمير. إلى جانب كونها لذيذة ، تتمتع هذه الفاكهة الحلوة بالعديد من الفوائد الصحية. السبب هو أن البرقوق يحتوي على أنواع مختلفة من الفيتامينات والمعادن ومركبات مضادات الأكسدة التي تحتاجها أجسامنا.
المحتوى الغذائي للخوخ أو البرقوق المجفف
تحتوي حصة واحدة (28 جرامًا) من البرقوق على هذه العناصر الغذائية:- الكربوهيدرات: 18 جرام
- الألياف: 2 جرام
- السكر: 11 جرام
- فيتامين أ: 4 في المائة من المدخول اليومي الموصى به (RAH)
- فيتامين ك: 21٪ من RAH
- فيتامين ب 2: 3 في المائة من RAH
- فيتامين ب 3: 3٪ من RAH
- فيتامين ب 6: 3٪ من RAH
- البوتاسيوم: 6٪ من RAH
- النحاس: 4٪ من RAH
- المنغنيز: 4٪ من RAH
- المغنيسيوم: 3٪ من RAH
- الفوسفور: 2٪ من RAH.