9 فوائد البرقوق للصحة والآثار الجانبية

القراصيا أو القراصيا هي برقوق يتم تجفيفه في الشمس بدون عملية تخمير. إلى جانب كونها لذيذة ، تتمتع هذه الفاكهة الحلوة بالعديد من الفوائد الصحية. السبب هو أن البرقوق يحتوي على أنواع مختلفة من الفيتامينات والمعادن ومركبات مضادات الأكسدة التي تحتاجها أجسامنا.

المحتوى الغذائي للخوخ أو البرقوق المجفف

تحتوي حصة واحدة (28 جرامًا) من البرقوق على هذه العناصر الغذائية:
  • الكربوهيدرات: 18 جرام
  • الألياف: 2 جرام
  • السكر: 11 جرام
  • فيتامين أ: 4 في المائة من المدخول اليومي الموصى به (RAH)
  • فيتامين ك: 21٪ من RAH
  • فيتامين ب 2: 3 في المائة من RAH
  • فيتامين ب 3: 3٪ من RAH
  • فيتامين ب 6: 3٪ من RAH
  • البوتاسيوم: 6٪ من RAH
  • النحاس: 4٪ من RAH
  • المنغنيز: 4٪ من RAH
  • المغنيسيوم: 3٪ من RAH
  • الفوسفور: 2٪ من RAH.
محتوى السعرات الحرارية في البرقوق المجفف منخفض ، وهو 67 سعرة حرارية فقط في 28 جرامًا من البرقوق. عند مقارنته بالخوخ ، يحتوي البرقوق على المزيد من فيتامين ك ، وفيتامين ب ، والمعادن. بالإضافة إلى ذلك ، تم تجهيز هذه الفاكهة أيضًا بالألياف والكربوهيدرات التي هي أكثر وفرة من البرقوق. ومع ذلك ، فإن محتوى السعرات الحرارية في البرقوق هو أكثر من البرقوق ، لذلك تجنب تناوله بكميات زائدة. اقرأ أيضًا: فوائد البرقوق الأسود للصحة ، مفيدة للنظام الغذائي

الفوائد الصحية للخوخ

على الرغم من مذاقه الحلو ، إلا أنه يعتقد أن البرقوق لن يسبب زيادة في مستويات السكر في الدم لأنه يصنف على أنه أطعمة ذات مؤشر نسبة السكر في الدم منخفض. مؤشر نسبة السكر في الدم هو مرجع يستخدم لتحديد مدى السرعة التي يمكن أن يرفع بها الطعام مستويات السكر في الدم بعد الاستهلاك. تعرف على مجموعة من فوائد الخوخ المجفف أو الخوخ المجفف التي لا تقل حلاوة عن طعمها:

1. تحسين صحة العين

يحتوي البرقوق على نسبة عالية من فيتامين أ. يمكن أن يساعد تناول الفاكهة التي تحتوي على فيتامين أ بانتظام في الحفاظ على صحة العين. ضع في اعتبارك أن نقص فيتامين (أ) يمكن أن يسبب جفاف العين والضمور البقعي وإعتام عدسة العين والعمى الليلي.

2. يحتوي على البوتاسيوم لأعضاء صحية

البرقوق غني بالبوتاسيوم. في نصف كوب فقط من البرقوق ، يمكنك الحصول على 637 ملليجرام من البوتاسيوم ، أي ما يعادل 14 بالمائة من RAH. البوتاسيوم هو إلكتروليت له دور مهم في الحفاظ على عملية الهضم ومعدل ضربات القلب وتقلص العضلات وضغط الدم.

3. منع فقر الدم

يُعتقد أن تناول الخوخ المجفف بانتظام يمنع فقر الدم. السبب ، يحتوي البرقوق على مستويات عالية من الحديد التي يمكن أن تساعد الجسم على إنتاج خلايا الدم الحمراء. يمكن أن يسبب فقر الدم ضيق التنفس والإرهاق. لذلك ، فإن تناول الأطعمة الغنية بالحديد مثل البرقوق يمكن أن يساعد في الوقاية منه.

4. يقوي العضلات والعظام

الخوخ الغامق وحلو المذاق يحتوي الخوخ المجفف أيضًا على معدن يسمى البورون ، والذي يُعتقد أنه يقوي العضلات والعظام. علاوة على ذلك ، يعتبر البورون أيضًا لتحسين تنسيق العضلات. في دراسة أجريت على الحيوانات ، قلل تقليم الفاكهة والمسحوق من آثار الإشعاع على النخاع الشوكي وبالتالي منع فقدان كثافة العظام وتعزيز صحة العظام. أثبتت أبحاث أخرى أن البرقوق يمكن أيضًا أن يمنع هشاشة العظام لدى النساء في مرحلة ما بعد انقطاع الطمث (الحياة بعد انقطاع الطمث).

5. يخفض نسبة الكوليسترول

عندما تسد الدهون والكوليسترول الشرايين ، يمكن أن يزداد خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وفشل القلب والنوبات القلبية. أثبتت دراسة أجريت على الحيوانات ، أن محتوى مضادات الأكسدة في البرقوق له تأثير إيجابي على مستويات الكوليسترول. بالإضافة إلى مضادات الأكسدة ، يلعب محتوى الألياف أيضًا دورًا في المساعدة على خفض مستويات الكوليسترول.

6. خفض ضغط الدم

وجد الباحثون أن تناول البرقوق وعصير القراصيا يمكن أن يخفض ضغط الدم بشكل كبير. في دراسة أجريت عام 2010 ، عانى المشاركون الذين تناولوا الخوخ المجفف بشكل يومي من انخفاض في ضغط الدم.

7. يقلل من الإفراط في تناول الطعام

هناك سببان يجعل البرقوق الخوخ يقلل من الإفراط في تناول الطعام. أولاً ، يحتوي البرقوق على نسبة عالية من الألياف بحيث يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع لفترة طويلة. ثانيًا ، لا يسبب البرقوق ارتفاعًا في مستويات السكر في الدم ، لذلك يمكن تجنب الجوع المفرط. أثبتت دراسة أن تناول الخوخ المجفف كوجبة خفيفة يمكن أن يمنع الجوع ، مقارنة بتناول الكعك قليل الدسم.

8. يقلل من مخاطر الاصابة بسرطان القولون

يمكن أن يساعدك اتباع نظام غذائي صحي في تجنب سرطان القولون أو القولون والمستقيم. أثبتت دراسة أجرتها جامعات تكساس إيه آند إم ونورث كارولينا ، أن استهلاك البرقوق المجفف يمكن أن يزيد في الواقع الميكروبات (البكتيريا الجيدة) في القولون. يعتقد أن هذا يقلل من خطر الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.

9. التغلب على الإمساك

من المعروف أيضًا أن البرقوق يعالج الإمساك. يحتوي الخوخ المجفف على نسبة عالية من الألياف التي يمكن أن تطلق الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الخوخ المجفف أيضًا على السوربيتول وهو ملين طبيعي. يمكن لهذا المحتوى ضغط البراز وتسريع عملية التخلص منه. اقرأ أيضًا: فواكه غنية بالألياف جيدة للاستهلاك كل يوم

الآثار الجانبية لأكل البرقوق التي لا ينبغي الاستهانة بها

يعتقد أن البرقوق له آثار جانبية على الرغم من أن البرقوق المجفف مفيد للصحة ، إلا أن هناك عددًا من الآثار الجانبية التي يمكن أن تسببها هذه الفاكهة ، بما في ذلك:

1. مشاكل في الجهاز الهضمي

يحتوي البرقوق على السوربيتول ، وهو نوع من السكر يمكن أن يسبب انتفاخ البطن. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي هذه الفاكهة أيضًا على ألياف غير قابلة للذوبان يمكن أن تسبب الإسهال.

2. زيادة الوزن

يمكن أن يساعدك تناول الخوخ بالنسب الصحيحة على إنقاص الوزن. ومع ذلك ، فإن الاستهلاك المفرط لهذه الفاكهة يمكن أن يكون له تأثير على زيادة الوزن بسبب محتواها العالي من السعرات الحرارية.

3. تفاقم بعض الحالات الطبية

يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة أو المشروبات الغنية بالألياف ، مثل الفاكهة أو عصير البرقوق ، إلى تفاقم بعض الحالات الطبية ، مثل التهاب القولون التقرحي. استشر الطبيب قبل تناول هذه الفاكهة.

4. تسبب الحساسية

يُعتقد أن البرقوق يحتوي على الهيستامين ، ولهذا يُعتقد أن تناول البرقوق يسبب الحساسية لدى بعض الأشخاص. إذا كنت تعاني من أعراض الحساسية ، فمن الأفضل عدم تناول البرقوق مرة أخرى واستشارة الطبيب.

5. يحتمل أن يسبب السرطان

في بعض الحالات ، تتضمن عملية تجفيف البرقوق مادة الأكريلاميد. وفقًا للمعهد الوطني للسرطان ، فإن مادة الأكريلاميد مادة مسرطنة أو مادة مسببة للسرطان.

رسالة من SehatQ

لمعرفة فوائد البرقوق وآثاره الجانبية ، حاول سؤال الطبيب على تطبيق صحة الأسرة SehatQ مجانًا. قم بتنزيل تطبيق SehatQ الآن من App Store أو Google Play!

المشاركات الاخيرة

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found