الألياف هي نوع من الكربوهيدرات لا يستطيع الجسم هضمها وتقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية. أحد أنواع الألياف التي تحظى بشعبية كبيرة هو الإنولين. ما الذي يميز الأنسولين لدرجة أنه يباع في شكل مكمل؟ تعرف على المزيد حول الأنسولين في هذه المقالة. 
يحتوي الخرشوف على ألياف الأنسولين ويرد الإينولين في عدة أنواع من الأطعمة النباتية. ومن هذه الأطعمة: 
يمكن أن يساعد الإينولين في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم كنوع من الألياف ، يساعد الإينولين على إبطاء هضم العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات. تساعد هذه التأثيرات في منع حدوث طفرات في نسبة السكر في الدم وإبقائها تحت السيطرة للبقاء في حالة صحية وطبيعية. تفيد التقارير أن Inulin مفيد للأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري ولديه القدرة على أن يكون عامل استقرار للسكر في الدم إذا تم تناوله بانتظام على المدى الطويل.
ما هو الاينولين؟
الإنولين هو نوع من الألياف القابلة للذوبان في الماء وكذلك الفركتان الموجود في العديد من النباتات. كنوع من الألياف ، يقدم الإينولين فوائد مختلفة للجسم ، بما في ذلك الجهاز الهضمي وصحة القلب. الإنولين هو أيضًا نوع من الكربوهيدرات يسمى الفركتان. الفركتانز عبارة عن سلاسل من جزيئات الفركتوز (السكر) مرتبطة ببعضها البعض بحيث لا يمكن تفكيكها بواسطة الأمعاء الدقيقة. بعد الاستهلاك ، ينزل الفركتانز إلى الأمعاء الغليظة دون هضمه ولكن يمكن أن يكون غذاءً للبكتيريا النافعة في هذا العضو. مثل الأنواع الأخرى من الفركتان ، يمكن أيضًا تخمير الأنسولين بواسطة البكتيريا في الأمعاء الغليظة ويعتبر نوعًا من البريبايوتك. يمكن للبكتيريا الموجودة في القناة الهضمية تحويل الأنسولين والبريبايوتكس الأخرى إلى أحماض دهنية قصيرة السلسلة. يمكن للأحماض الدهنية قصيرة السلسلة أن تغذي خلايا القولون وتقدم مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية.الأطعمة التي تحتوي على الأنسولين
يحتوي الخرشوف على ألياف الأنسولين ويرد الإينولين في عدة أنواع من الأطعمة النباتية. ومن هذه الأطعمة: - جذر نبات الهندباء البرية
- خرشوف
- الأغاف
- نبات الهليون
- موز
- ثوم
- بصلة
- شخص عادي
- قمح
فوائد الاينولين للصحة
فيما يلي بعض الفوائد التي يجب أن يقدمها الأنسولين للصحة:1. صحة الجهاز الهضمي
كما ذكرنا سابقًا ، يُصنف الإينولين على أنه من البريبايوتك لأنه يحفز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء. يزيد من نمو البكتيريا في القناة الهضمية وبالتالي يساعد على تقليل تعداد البكتيريا السيئة. يمكن أن يسبب تعداد البكتيريا السيئة الالتهاب ويقلل من امتصاص العناصر الغذائية. بالإضافة إلى تحفيز نمو البكتيريا الجيدة ، يساعد الأنسولين أيضًا على زيادة كثافة البراز. تم الإبلاغ أيضًا عن هذه الألياف القابلة للذوبان في الماء لتسهيل عملية التغوط.2. ضبط سكر الدم
يمكن أن يساعد الإينولين في منع ارتفاع نسبة السكر في الدم كنوع من الألياف ، يساعد الإينولين على إبطاء هضم العناصر الغذائية مثل الكربوهيدرات. تساعد هذه التأثيرات في منع حدوث طفرات في نسبة السكر في الدم وإبقائها تحت السيطرة للبقاء في حالة صحية وطبيعية. تفيد التقارير أن Inulin مفيد للأشخاص الذين يعانون من مقدمات السكري ولديه القدرة على أن يكون عامل استقرار للسكر في الدم إذا تم تناوله بانتظام على المدى الطويل. 
