الباذنجان الهولندي فاكهة ذات قيمة غذائية عالية. الفاكهة التي تعرف أيضًا باسم تامريلو يحتوي على البروتين والفيتامينات A و C و E المفيدة لصحة الجسم. يحتوي الباذنجان الهولندي أيضًا على العديد من المعادن المهمة ، بدءًا من الحديد والبوتاسيوم والمنغنيز. دعنا نتعرف أكثر على الفوائد المختلفة للباذنجان الهولندي المفيدة لصحة الجسم. 
تأتي فوائد الباذنجان الهولندي من محتواه الغذائي ، حيث يحتوي الباذنجان الهولندي على محتوى غذائي لا ينبغي الاستهانة به. حسب دراسة نشرت في المجلة بحوث المحاصيل والغذاءفي 100 جرام من الباذنجان الهولندي ، هناك العناصر الغذائية التالية.
11 فائدة من فوائد الباذنجان الهولندي للصحة
من مساعدتك على إنقاص الوزن إلى السيطرة على مرض السكري ، إليك عدد لا يحصى من فوائد الباذنجان الهولندي التي لا ينبغي الاستهانة بها.1. غني بالتغذية
تأتي فوائد الباذنجان الهولندي من محتواه الغذائي ، حيث يحتوي الباذنجان الهولندي على محتوى غذائي لا ينبغي الاستهانة به. حسب دراسة نشرت في المجلة بحوث المحاصيل والغذاءفي 100 جرام من الباذنجان الهولندي ، هناك العناصر الغذائية التالية. - السعرات الحرارية: 31
- الكربوهيدرات: 3.8 جرام
- البروتين: 2 جرام
- إجمالي الدهون: 0.36 جرام
- الكوليسترول: 0 ملليغرام
- الألياف: 3.3 جرام
- حمض الفوليك: 4 ميكروجرام
- فيتامين أ: 189.17 ميكروجرام أو ما يعادل 630 وحدة دولية
- فيتامين سي: 29.8 ملليغرام
- فيتامين هـ: 2.09 ملليجرام
- فيتامين ب 3: 0.271 ملليجرام
- فيتامين ب 1: 0.043 ملليجرام
- البوتاسيوم: 321 ملليغرام
- صوديوم: 1.44 ملليغرام
- الكالسيوم: 10.7 ملليغرام
- حديد: 0.57 ملليجرام
- مغنيسيوم: 20.6 ملليغرام
- المنجنيز: 114 ميكروجرام
- الفوسفور: 38.9 ملليغرام
- الزنك: 0.15 ملليجرام.
2. السيطرة على مرض السكري
يمكن أن يساعد محتوى الألياف في الباذنجان الهولندي في الحفاظ على استقرار مستويات السكر في مجرى الدم. تصنف هذه الفاكهة أيضًا في الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المنخفض بحيث لا تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم. ليس ذلك فحسب ، يحتوي الباذنجان الهولندي على حمض الكلوروجينيك الذي يمكن أن يؤخر حدوث مرض السكري ويساعد على زيادة حساسية الأنسولين.3. تساعد على إنقاص الوزن
يُعتقد أيضًا أن فعالية الباذنجان الهولندي قادرة على إنقاص الوزن. يعتمد هذا الادعاء على محتواه الحمضي الذي يعتبر قادرًا على المساعدة في تقليل الدهون في الجسم. لتعظيم فوائد هذا الباذنجان الهولندي ، وازن بينه وبين التمارين المنتظمة وحافظ على حصص الوجبة الخاصة بك.4. جيد للبشرة
يمكن أيضًا أن يشعر الجلد بفوائد الباذنجان الهولندي. يُعتقد أن هذه الفاكهة صحية للبشرة لاحتوائها على فيتامينات A و C و E. بالإضافة إلى أن محتوى الأنثوسيانين والفينولات والفلافونويد فيها يُعتقد أيضًا أنه يحمي البشرة من الإجهاد التأكسدي والتلوث.5. السيطرة على ارتفاع ضغط الدم
يعتبر الباذنجان الهولندي فعالا في السيطرة على ارتفاع ضغط الدم لاحتوائه على نسبة عالية من البوتاسيوم. نشرت دراسة في مجلات AHA الدول ، البوتاسيوم له دور مهم في السيطرة على ضغط الدم. أظهرت التجارب المختلفة التي تستخدم مكملات البوتاسيوم أن هذا المعدن قادر على خفض ضغط الدم بشكل ملحوظ ، خاصةً عند الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.6. جيد للقلب
يحتوي البوتاسيوم الموجود في الباذنجان الهولندي على عدد لا يحصى من الفوائد ، خاصة لصحة القلب. Kalim قادر على موازنة الآثار الضارة لمستويات الصوديوم العالية على القلب. يحتوي الباذنجان الهولندي أيضًا على المغنيسيوم المفيد لجهاز القلب والأوعية الدموية (القلب والأوعية الدموية). بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أن مضادات الأكسدة الموجودة في الباذنجان الهولندي تقلل من الإجهاد التأكسدي الذي يمكن أن يسبب السكتة الدماغية.7. جيد للعيون
فوائد الباذنجان الهولندي جيدة أيضًا للعيون. فيتامين أ الموجود في هذه الفاكهة قادر على استعادة الرطوبة من أغشية العين المسؤولة عن حماية العين من البكتيريا والفيروسات. يحمي هذا الغشاء أيضًا حاسة البصر من العدوى ويقلل من مخاطر الإصابة بأمراض العين ، بدءًا من إعتام عدسة العين إلى الضمور البقعي.8. الوقاية من السرطان
تأتي فوائد الباذنجان الهولندي في الوقاية من السرطان من محتواه من مضاداتوسيانين. يحتوي هذا المحتوى على مضادات الأكسدة القوية التي يمكن أن تساعد الجسم في محاربة الجذور الحرة المسببة للسرطان.9. تقوية جهاز المناعة
أنت بحاجة إلى فيتامين ج للمساعدة في تقوية جهاز المناعة لديك. الخبر السار هو أن الباذنجان الهولندي يحتوي على فيتامين سي وهو نسبة عالية جدًا. يمكن أن يؤدي تناول فيتامين سي بانتظام إلى تقوية الخلايا المناعية والحفاظ عليها المسؤولة عن مكافحة الالتهابات في الجسم.10. جهاز هضمي صحي
يُعتقد أن الباذنجان الهولندي يغذي الجهاز الهضمي ويمنع الإسهال وانتفاخ البطن. تأتي هذه الفائدة من محتواها من الألياف المفيدة للجهاز الهضمي. ليس ذلك فحسب ، بل إن تناول الباذنجان الهولندي بانتظام يمكن أن يساعد الجسم أيضًا على امتصاص العناصر الغذائية بشكل أفضل. يُعتقد أن الباذنجان الهولندي قادر على تحفيز نمو البكتيريا الجيدة في الأمعاء والقضاء على البكتيريا السيئة بشكل فعال.11. منع فقر الدم
يعتقد أن محتوى الحديد في الباذنجان الهولندي يمنع فقر الدم. وذلك لأن الحديد يحفز إنتاج خلايا الدم الحمراء في الجسم. يمكن أن يسبب لك فقر الدم الشعور بالضعف والدوار. لذلك ، لا يضر تناول الأطعمة التي تحتوي على الحديد بانتظام مثل الباذنجان الهولندي.كيف تأكل الباذنجان الهولندي
إليك كيفية تناول الباذنجان الهولندي الذي يمكنك القيام به.باذنجان هولندي خام
عصير الباذنجان الهولندي
