8 فوائد لزهور عباد الشمس لصحة الجسم من الداخل والخارج

عباد الشمس أو H.elianthus annuus هو نوع من الزهور مفيد للحفاظ على الصحة الخارجية والداخلية. البروتين والأحماض الدهنية غير المشبعة هي المحتوى الغذائي الرئيسي الذي يجعل عباد الشمس مغذي للصحة. ما هي فوائد البتلات وبذور الكواشي وزيت عباد الشمس لصحة الجسم؟ ها هو الشرح الكامل.

محتوى عباد الشمس

يمكن استخدام كل من بتلات وأوراق وسيقان وبذور عباد الشمس. توجد أعلى نسبة مغذية في بذور عباد الشمس. تشمل العناصر الغذائية المختلفة الموجودة في 28 جرامًا من بذور عباد الشمس ما يلي:

• السعرات الحرارية: 165
• الدهون الأحادية غير المشبعة: 3 جرام
• الدهون المتعددة غير المشبعة: 9 جرام
• صوديوم: 1 ملليجرام
• الكربوهيدرات: 7 جرام
• الألياف: 3 جرام
• البروتين: 5.5 جرام
• كالسيوم: 20 ملليغرام
• حديد: 1 مليغرام

المحتوى العالي من الأحماض الدهنية غير المشبعة في عباد الشمس له فوائد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية (القلب والأوعية الدموية). بالإضافة إلى ذلك ، يُعتقد أن عباد الشمس قادر على الوقاية من السمنة ومرض السكري من النوع 2 ، بالإضافة إلى تغذية الجهاز الهضمي. وتجدر الإشارة إلى أن المحتوى الغذائي قد يزداد أكثر عندما تبدأ بذور عباد الشمس في الإنبات.

المحتوى الغذائي لبذور عباد الشمس

يمكنك استخدام أزهار أو نباتات معينة كعلاج بديل. أحد الأمثلة على ذلك هو عباد الشمس. للبتلات والأوراق والسيقان وبذور عباد الشمس فوائدها أو خصائصها. ومع ذلك ، يوجد أعلى محتوى غذائي في بذور عباد الشمس. نقلاً عن بيانات تكوين الطعام الإندونيسي ، فيما يلي المحتوى الغذائي والتغذوي في بذور عباد الشمس المعالجة (كواشي) ، مثل:

• سعرات حراريه: 515
• البروتين: 30.6 جرام
• الألياف: 13.6 جرام
• الدهون: 42.1 جرام
• كالسيوم: 54 ملجم
• الفوسفور: 312 ملغ
• البوتاسيوم: 448.6 جرام
• زنك: 9.7 ملغ

فوائد بذور عباد الشمس

منذ العصور القديمة ، تم استخدام بذور عباد الشمس كنوع من الأطعمة المعززة للطاقة. الآن ، يتم استهلاك بذور عباد الشمس على نطاق واسع كوجبة خفيفة كواشي. من رأس زهرة واحدة ، قد يكون هناك ما يقرب من 2000 بذرة عباد الشمس. ستتم المعالجة حسب الاحتياجات. فيما يلي بعض فوائد أو فعالية بذور عباد الشمس لصحة الجسم ، مثل:

1. يخفف الالتهاب

الالتهاب أو الالتهاب هو استجابة الجسم الطبيعية. ومع ذلك ، يجب أن تكون حذرًا أيضًا لأنه يمكن أن يكون أيضًا علامة على مرض مزمن. إذا كنت تستهلك بانتظام ، فهناك فوائد صحية لبذور عباد الشمس مثل المساعدة في تقليل الالتهابات في الجسم. على سبيل المثال ، يساعد في خفض مستويات البروتين C. وقد تم ربطه بأمراض القلب والسكري من النوع 2.

2. الحفاظ على صحة القلب

توجد مركبات في بذور عباد الشمس أو الكواسي مفيدة في منع الإنزيمات حتى تنقبض الأوعية الدموية. ثم ، هناك أيضًا المغنيسيوم وحمض اللينوليك الذي يمكن أن يساعد في استقرار الأوعية الدموية ، وخفض الكوليسترول ، وخفض ضغط الدم.

3. خفض مستويات السكر في الدم

بذور عباد الشمس لها أيضًا فوائدها الخاصة للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 بسبب مركباتها حمض الكلوروجينيك داخله. تشير الدراسات إلى أن الأشخاص الذين يتناولون 30 جرامًا من بذور عباد الشمس يوميًا يمكن أن يساعدوا في تقليل نسبة السكر في الدم أثناء الصيام بنحو 10٪.

فوائد عباد الشمس

بشكل عام ، تستخدم زهور عباد الشمس لتزيين الغرفة بسبب اللون والشكل الذي يبدو جميلا. تصبح الفوائد أو الفوائد الأخرى لزهور عباد الشمس نوعًا واحدًا من الأزهار التي يمكن تناولها. على الرغم من أنه نادرًا ما يتم فعل ذلك ، يمكنك تناول بتلات عباد الشمس كمشروب شاي والأوراق كسلطة للأكل. ومع ذلك ، عليك أن تعرف أن طعم بتلات عباد الشمس مرير جدًا ، لذا فهي غير مناسبة إذا كنت تأكل كثيرًا. لذلك فبالإضافة إلى زخرفة وتجميل الحديقة ، لا ضير من استخدام جزء من عباد الشمس كنبات طبي.

فوائد زيت عباد الشمس

المحتوى العالي من الأحماض الدهنية غير المشبعة في عباد الشمس له فوائد في الحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية (القلب والأوعية الدموية). بالإضافة إلى ذلك ، يعتقد أن عباد الشمس قادر على الوقاية من السمنة ومرض السكري من النوع 2 ، وكذلك الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. على ما يبدو ، يزداد المحتوى الغذائي والتغذوي لزهور عباد الشمس عندما تبدأ بذور عباد الشمس في الإنبات. ليس البذور فقط ، بل هناك أيضًا فوائد لزيت عباد الشمس لصحة جسمك بما في ذلك الجلد ، بما في ذلك:

1. خفض الكولسترول

تشير المجلة الأمريكية للتغذية السريرية إلى أن هناك مركبات فيتوستيرول مفيدة من زيت عباد الشمس ، والتي تساعد في مكافحة امتصاص الكوليسترول. لذلك ، بالإضافة إلى زيت الطهي العادي ، يمكنك أيضًا استخدام زيت بذور عباد الشمس للطهي. يتم ذلك حتى يصبح نمط الحياة أكثر صحة ويحافظ على صحة القلب.

2. الحفاظ على مناعة

يمكن أن يكون محتوى فيتامين هـ في زيت بذور عباد الشمس مفيدًا أو فعالًا للحفاظ على جهاز المناعة. علاوة على ذلك ، يحتوي فيتامين (هـ) أيضًا على مركبات مضادة للأكسدة تلعب دورًا مهمًا حتى يعمل الجهاز المناعي على النحو الأمثل.

3. يحافظ على صحة الجلد

فائدة أو خاصية أخرى لزيت عباد الشمس هي الحفاظ على بشرة صحية. وذلك لاحتوائه على عدة مركبات مثل:

• حمض الأوليك،
• فيتامين هـ ،
• سيسامول و
• حمض اللينوليك.

عند استخدامه ، يسهل امتصاص زيت عباد الشمس نسبيًا ، لذلك لا يسد المسام ويمنع ظهور الرؤوس السوداء. المحتوى المضاد للتهيج في زيت عباد الشمس آمن أيضًا لجميع أنواع البشرة ، مثل البشرة الجافة والعادية والدهنية والمعرضة لحب الشباب.

4. شفاء الجروح

في دراسة صغيرة ، وجد العلماء أن الاستخدام المباشر لزيت عباد الشمس كان مفيدًا في التئام الجروح. من المحتمل أن يكون هذا هو تأثير محتوى حمض الأوليك الذي يكون مفيدًا للعناية بالجروح. لمعرفة المزيد عن الفوائد الصحية لزهور عباد الشمس ، اسأل طبيبك مباشرة على تطبيق صحة الأسرة SehatQ. قم بالتنزيل الآن من App store و Google Play.