سمك ماهي ماهي ، هل من الآمن تناول الطعام كل يوم؟

يعد تناول الكثير من الأسماك استثمارًا مهمًا لصحة المرء ، ومن بينها أسماك ماهي ماهي أو أسماك الليمادانغ. يشبه قوام لحم ماهي ماهي التونة ، ولكن مع مخاطر أقل للتعرض للزئبق. من الناحية المثالية ، يوصى باستهلاك الأسماك مرتين في الأسبوع ، ويفضل أن يكون مرتفعًا في أوميغا 3. يمكن العثور على أسماك Mahi-mahi في المياه الضحلة ، بما في ذلك في إندونيسيا.

فوائد تناول أسماك ماهي ماهي

هناك العديد من الفوائد لتناول أسماك ماهي ماهي ، منها:

• غني بأحماض أوميغا 3 الدهنية

تحتوي أسماك Mahi-mahi على أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تساعد في تقليل الالتهاب. علاوة على ذلك ، يمكن أن يكون الالتهاب سببًا رئيسيًا لنمو الورم وعامل خطر للإصابة بأمراض القلب والنوبات القلبية والسكتة الدماغية.

• نسبة عالية من البروتين

لا يضمن فقط عمل خلايا الجسم على النحو الأمثل ، بل إن البروتين مفيد أيضًا لعملية التمثيل الغذائي في الجسم. إذا كان التمثيل الغذائي في الجسم صحيًا ، فسيكون أداؤه أيضًا أكثر كفاءة. علاوة على ذلك ، فإن البروتين الموجود في أسماك ماهي ماهي مهم أيضًا لبناء العضلات.

• غني بالحديد

أسماك Mahi-mahi أو أسماك lemadang غنية أيضًا بالحديد الذي يساعد خلايا الدم الحمراء على توزيع الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. في حصة 85 جرامًا من سمك ماهي ماهي ، فإنها تلبي احتياجات الحديد اليومية بنسبة 7٪ للنساء و 15٪ للرجال. يعد الحفاظ على تناول الحديد أمرًا مهمًا للغاية لأن نقص هذا المعدن يمكن أن يسبب مشاكل مثل فقر الدم. بالإضافة إلى ذلك ، يوجد في أسماك ماهي ماهي معادن أخرى مثل الفوسفور والسيلينيوم.

• مصدر فيتامين ب

تعتبر أسماك ماهي ماهي أيضًا مصدرًا لفيتامينات ب مثل فيتامين ب 6 والثيامين والريبوفلافين. في وجبة تحتوي على 85 جرامًا من أسماك ماهي ماهي ، فقد وفرت 45٪ من النياسين و 39٪ من فيتامين ب 3 وهو أمر مهم لعملية التمثيل الغذائي في الجسم.

• تعظيم وظائف المخ

يمكن أن يؤدي وجود فيتامين ب 6 في أسماك ماهي ماهي إلى زيادة وظائف المخ ، خاصةً على الناقلات العصبية. تناول 170 جرامًا من أسماك ماهي ماهي تحتوي على 0.7 مجم من فيتامين ب 6 ، وهو ما يمثل 54٪ من الاحتياجات اليومية. وهذا يعني أن تناول أسماك ماهي ماهي هي إحدى طرق الحفاظ على صحة الدماغ. [[مقالات لها صلة]]

توقع مخاطر تناول أسماك ماهي ماهي

على الرغم من أن أسماك ماهي ماهي غنية بالعناصر الغذائية ، إلا أنه لا تزال هناك بعض الأشياء التي يجب مراعاتها قبل تناولها ، مثل:

• خطر التلوث الجرثومي مثل Vibrio parahaemolyticus ، Vibrio vulnificus ، والبكتيريا الأخرى من المياه الملوثة
• تجنب تناول أسماك ماهي ماهي غير المطبوخة تمامًا للتأكد من موت البكتيريا والفيروسات الموجودة فيها.
• يمكن أن تحتوي أسماك ماهي ماهي على مواد سامة مثل سيغاتوكسين و سكومبروتوكسين بسبب الطحالب المستهلكة أو عمليات التخزين
• تؤثر عملية التخزين أثناء توزيع الأسماك أيضًا على المحتوى السام فيها
• يجب أن يكون استهلاك أسماك ماهي ماهي في أجزاء معقولة
• يجب على النساء الحوامل والمرضعات تناول سمك الماهي ماهي تحت إشراف الطبيب
• كما يجب ألا تكون معالجة أسماك الماهي ماهي مطبوخة أكثر من اللازم
• لا تأكل أسماك ماهي ماهي ذات الرائحة الكريهة ولونها باهت

إذا عانى الشخص من أعراض تسمم السيجواتوكسين بعد تناول أسماك ماهي ماهي ، فتوقف عن تناول الطعام فورًا واطلب المساعدة الطبية. أعراض التسمم هي عدم القدرة على التمييز بين السخونة والباردة وتسبب ضعف الذراعين والساقين. [[مقال ذو صلة]] يجب على الأشخاص الذين يرغبون في تناول أسماك ماهي ماهي أو أسماك الليمادانج اختيار الأسماك الطازجة حقًا. يجب أن يكون اللحم أبيض مع طعم حلو قليلاً. إذا كان لونه باهتًا ورائحته مريبًا ، فعليك تجنب تناوله. هل ترغب في معرفة أنواع الأسماك الأخرى الغنية بالعناصر الغذائية والآمنة للاستهلاك؟ تستطيعاستشارة مباشرة مع الطبيب في تطبيق صحة الأسرة SehatQ. التنزيل الآن من متجر التطبيقات وجوجل بلاي.  ?