كابوتشا أو اليقطين الياباني هو أحد قوائم بريما دونا للأطعمة التكميلية للأطفال بسبب مذاقه الحلو وقوامه الناعم. ليس ذلك فحسب ، بل إن تقديم قائمة طعام الكابوتشا التكميلية لليقطين هو أيضًا الاختيار الصحيح لأن هذه الفاكهة تحتوي على مستويات عالية من فيتامين أ وفيتامين ج والمغنيسيوم. بالمقارنة مع البطاطا الحلوة واليقطين ، فإن الكابوتشا لديها مؤشر نسبة السكر في الدم أقل. أي أن استهلاكه لن يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستويات السكر في الدم. إذن ما هي فوائد الكابوتشا وكيفية معالجة الكابوتشا لقائمة الطعام التكميلي لليقطين؟ ها هي المراجعة الكاملة.
محتوى الكابوتشا الغذائي للأطفال
في 245 جرامًا من الكابوتشا المطبوخ ، توجد عناصر غذائية على شكل:- السعرات الحرارية: 49
- الدهون: 0.2 جرام
- صوديوم: 2.5 ملغ
- الكربوهيدرات: 12 جرام
- الألياف: 2.7 جرام
- السكر: 5.1 جرام
- البروتين: 1.8 جرام
فوائد اليقطين كابوتشا للصحة
الكابوتشا مفيد للأطعمة الصلبة للأطفال ، وإليك بعض فوائد اليقطين الياباني أو الكابوتشا لصحة طفلك الصغير ، وهي:1. غني بالفيتامينات والمعادن
إذا كنت تبحث عن الكربوهيدرات التي يمكن أن تكون مصدرًا لفيتامين أ ، فإن الكابوتشا هو الحل. يحتوي على فيتامين أ الذي لبى 300٪ من الاحتياجات اليومية. ليس هذا فقط ، يحتوي هذا اليقطين الياباني أيضًا على الحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم. بالإضافة إلى فيتامين أ ، هناك أيضًا فيتامينات ب وفيتامين ج بداخله.2. جيد لصحة العين
لكي يتمكن الجسم من العمل على النحو الأمثل ، يحتاج إلى فيتامين أ. ولا استثناء للأطفال الذين يحتاجون إلى كمية كافية من الفيتامينات للحفاظ على صحة أعينهم. ليس ذلك فحسب ، يمكن أن تكون قائمة الطعام التكميلية من الكابوتشا اليقطين مصدرًازياكسانثين و لوتين ، نوع من الكاروتين يمكن أن يحافظ على صحة العين.3. تعزيز المناعة
تحتوي الفواكه والخضروات الصفراء على بيتا كاروتين الذي يعزز المناعة. يمكن لفيتامين أ الموجود فيه أيضًا حماية الطفل من العدوى. لا تنس أن هناك أيضًا محتوى من فيتامين سي يمكن أن يساعد في منع حدوث مضاعفات عند إصابة الطفل بالحمى.4. سلاسة الهضم
إذا لم يتغوط طفلك لعدة أيام ، فحاول تقديم مجموعة متنوعة من القوائم التي تحتوي على مستحضرات اليقطين اليابانية. يمكن أن يساعد محتوى الألياف البالغ 7 جرامات في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي مع منع الإمساك. لا تنسي أن تقومي بتدليك الطفل عندما ينتفخ حتى يشعر بالراحة.5. يقوي العظام
يحتوي اليقطين الياباني على 17٪ من الاحتياج اليومي من المنجنيز. يساعد هذا المعدن في الحفاظ على بنية عظام صحية ويزيد من قدرة الجسم على امتصاص الكالسيوم. ليس ذلك فحسب ، يساعد فيتامين سي أيضًا في إنتاج الكولاجين الذي يمكن أن يقوي كتلة العظام.6. مصدر للطاقة
يمكن أن يكون الغذاء التكميلي للقرع من كابوتشا مصدرًا للطاقة بفضل محتوى البوتاسيوم فيه. ليس ذلك فحسب ، بل يزيد البوتاسيوم أيضًا من وظيفة عضلات طفلك الصغير التي تتحرك بنشاط. في كل مرحلة من مراحل نمو الطفل ، من الزحف إلى تعلم المشي ، يحتاجون إلى طاقة كافية لمواكبة أنشطتهم.7. نسبة عالية من مضادات الأكسدة
يمكن أن يكون وجود بيتا كاروتين في الكابوتشا مصدرًا لمضادات الأكسدة لجسم طفلك الصغير. هذا مهم لموازنة الجذور الحرة في الجسم. ليس هذا فقط ، يمكن أيضًا معالجة بيتا كاروتين في فيتامين أ الذي لا يقل فائدة. يمكن الحصول على جميع فوائد هذا اليقطين الياباني من خلال إعطائه في قائمة MPASI. يحب معظم الأطفال طعمه الحلو بقوامه الناعم. ببساطة قم بمعالجة الكابوتشا حسب الذوق حتى تحصل على القوام المطلوب ، حسب عمر الطفل.كيفية معالجة الكابوتشا لقائمة الطعام التكميلي للقرع الصغير
من السهل جدًا القيام بمعالجة اليقطين الأصفر في MPASI ، حيث يمكن خبزه أو غليه. فيما يلي خطوات تحضير كابوتشا MPASI عن طريق التحميص والغلي. إذا كنت ترغب في تبليل الكابوتشا ، فالخطوات هي كما يلي:- نقطع اليقطين إلى قسمين ثم يغسل وينظف من البذور
- املأ صينية الخبز بحوالي 2.5 سم من الماء
- ضع اليقطين على ورقة خبز مملوءة بالماء بحيث يكون جانب اللحم لأسفل
- اخبزيها على حرارة 110 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى يتقلص جلد اليقطين
- بمجرد طهيها ، افصل اللحم عن قشر اليقطين
- اهرس لب الفاكهة حتى يُسحق
- قشر الكابوتشا وخذ اللحم حسب المذاق حوالي 50 جرامًا مقابل حصة واحدة من المواد الصلبة
- اغسل لب الثمرة حتى تنظف من البذور ثم تقطع إلى مكعبات
- ضعي قطع اليقطين في قدر وأضيفي الماء حتى تغمر الفاكهة بالكامل
- تغلي حتى تصبح طرية
- بعد أن يبرد ، تُهرس مرق الكابوتشا مع الحليب أو حليب الثدي