لعشاق اللياقة البدنية ، قد يكون بروتين مصل اللبن مكملًا مفضلًا. غالبًا ما يوصى باستخدام بروتين مصل الحليب بالحليب لمن يرغبون في زيادة كتلة العضلات. في الواقع ، ما هو بروتين مصل اللبن؟ كيف يساعد هذا الملحق في بناء العضلات بشكل أسرع؟
ما هو بروتين مصل اللبن؟
قبل معرفة المزيد عن بروتين مصل اللبن ، من الجيد التعرف على مكونات البروتين في حليب البقر. يتكون حليب البقر من نوعين من البروتين ، وهما الكازين بنسبة 80٪ ، ومصل اللبن بنسبة 20٪. مصل اللبن هو الجزء السائل من الحليب. في عملية صنع الجبن ، سوف يثخن جزء الدهون في الحليب ، مما يترك مصل اللبن كبقايا معالجة. وبالتالي ، فإن بروتين مصل اللبن هو البروتين الموجود في مصل اللبن ، المنتج الثانوي لإنتاج الجبن. يتم بعد ذلك تنظيف مصل اللبن أو الجزء السائل وتجفيفه ، ثم يتم تحويله إلى مسحوق كمكمل للحليب ، والذي ربما تناولته كثيرًا. في الواقع ، مذاق بروتين مصل اللبن سيء. لذلك ، سيتم إعطاء بروتين مصل اللبن نكهات إضافية ، مثل الفانيليا والفراولة والشوكولاتة. ما هي نكهة بروتين مصل اللبن المفضلة لديك؟
أنواع بروتين مصل اللبن
في الواقع ، هناك عدة أنواع من بروتين مصل اللبن تحظى بشعبية في عالم الرياضة. بعض هذه الأنواع من بروتين مصل اللبن ، بما في ذلك:
1. تركيز بروتين مصل اللبن
حوالي 70-80٪ في محتواه عبارة عن بروتين. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي مركز بروتين مصل اللبن أيضًا على اللاكتوز (سكر الحليب) والدهون. هذا النوع من بروتين مصل اللبن له أيضًا أفضل طعم.
2. عزل بروتين مصل اللبن
يحتوي هذا النوع على حوالي 90٪ بروتين ، ويحتوي على كمية قليلة من اللاكتوز. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي عزل بروتين مصل اللبن أيضًا على عدد أقل من العناصر الغذائية الأخرى ، مقارنةً بتركيز بروتين مصل اللبن.
3. تحلل بروتين مصل اللبن
بروتين مصل اللبن المائي هو النوع الأكثر قابلية للهضم. يتسبب بروتين مصل اللبن هذا في ارتفاع مستويات الأنسولين بنسبة 28-43٪ أعلى من العزلة.
فوائد بروتين مصل اللبن كمكمل رياضي
أصبح بروتين مصل اللبن مفضلًا لعشاق اللياقة البدنية ، وغالبًا ما يوصى به لمن يتطلعون إلى زيادة كتلة العضلات. كيف يوفر بروتين مصل اللبن فوائد لبناء العضلات؟
1. كبناء
بروتين مصل اللبن غني بالبروتين والأحماض الأمينية. يعمل البروتين كمواد بناء الجسم ، لذلك يمكنه زيادة كتلة العضلات.
2. تحفيز إنتاج الهرمونات
يمكن أن يساعد تناول مكملات بروتين مصل اللبن ، بما في ذلك على شكل حليب ، في زيادة مستويات الهرمونات الابتنائية ، مثل الأنسولين. هذا الهرمون يمكن أن يحفز نمو العضلات.
3. يساعد على تخليق البروتين
يحتوي بروتين مصل اللبن على نسبة عالية من ليسين الأحماض الأمينية. تلعب هذه الأحماض الأمينية دورًا مهمًا في عملية تخليق البروتين على أصغر مستوى في الجسم.
4. يمتص بسرعة
يكشف الخبراء عن بروتين مصل اللبن يمكن امتصاصه واستخدامه بشكل أسرع من قبل الجسم ، مقارنة بأنواع البروتين الأخرى.
5. انقاص الوزن
يُعتقد أيضًا أن بروتين مصل اللبن قادر على إنقاص الوزن. لأن بروتين مصل اللبن يعتبر قادرًا على تقليل الشهية وزيادة التمثيل الغذائي والحفاظ على كتلة العضلات.
6. يخفف الالتهابات في الجسم
كشفت دراسة واسعة النطاق أن الجرعات العالية من مكملات بروتين مصل اللبن يمكن أن تخفض بشكل ملحوظ بروتين سي التفاعلي (CRP). CRP هو علامة رئيسية على وجود التهاب في الجسم. [[مقالات لها صلة]]
كيف تستهلك بروتين مصل اللبن وآثاره الجانبية
بشكل عام ، الجرعة الموصى بها لاستهلاك بروتين مصل اللبن هي 1-2 مغرفة (ملعقة مغرفة يعطى هذا عادة عند شراء حليب بروتين مصل اللبن). يمكنك شربه بعد التمرين. يمكن أن يعمل تخليق البروتين عادةً على النحو الأمثل في هذا الوقت. اتبع دائمًا تعليمات وتوجيهات الاستخدام ، والتي يتم سردها دائمًا على عبوة منتج بروتين مصل اللبن. يوصى بشدة أيضًا بقراءة تركيبة المنتج. وذلك لأن بعض العلامات التجارية قد تضيف مواد مضافة ، مثل السكر المكرر. إذا كنت تعاني حاليًا من اضطرابات في الكلى أو الكبد ، فيجب تجنب تناول بروتين مصل اللبن. الأفضل ، استشر الطبيب أولاً. استهلاك الكثير من بروتين مصل اللبن معرض أيضًا لخطر التسبب في الغثيان وانتفاخ البطن والإسهال والتشنجات. يعاني بعض الأشخاص أيضًا من حساسية بروتين مصل اللبن.
