ماذا يعني تاريخ انتهاء الصلاحية وتاريخ انتهاء الصلاحية على الغذاء؟

يتعين عليك أحيانًا التخلص من الطعام نظرًا لانتهاء صلاحيته تاريخ انتهاء الصلاحية. لكن هل تعلم أنه ليس كل التواريخ المدرجة على العبوة تعني أن هذا الطعام لم يعد آمنًا للاستهلاك؟ قد تلاحظ أن هناك العديد من المصطلحات المختلفة لتواريخ انتهاء الصلاحية ، مثل "مستخدم جيدًا من قبل" أو "استخدم قبل" أو "تاريخ معبأ". دعنا نتعرف على المعنى الكامن وراء هذه المصطلحات حتى تتمكن من استخدام الطعام بحكمة.

مصطلح تاريخ انتهاء الصلاحية ليس فقط تاريخ انتهاء الصلاحية

فيما يلي مجموعة متنوعة من مصطلحات تاريخ انتهاء الصلاحية الشائعة المستخدمة في تغليف المواد الغذائية:

• "إما مستخدمة من قبل" أو "من الأفضل استخدامه قبل'

يشير هذا التاريخ إلى أن جودة المنتج لا تزال مضمونة ، مثل أن الطعم لا يزال في أفضل حالة. بعد هذا التاريخ ، ستنخفض جودة المنتج. لكن هذا لا يعني أن هذا المنتج غير آمن للأكل. بشكل عام ، لا يزال من الممكن استهلاك المنتج طالما بقيت العبوة سليمة.

• "استخدم قبل" الاسم المستعار "يستخدم بواسطة' أو 'تاريخ انتهاء الصلاحية'

منتهي الصلاحية يشير إلى حد المنتج للاستهلاك. إذا تجاوزت هذا التاريخ ، ستنخفض جودة المنتج ومحتواه ويشكل خطرًا على الصحة. عادة ما يكون هذا التاريخ مدرجًا على المنتجات القابلة للتلف في التخزين طويل الأجل. على سبيل المثال ، اللحوم وبعض أنواع الجبن.

• "تاريخ التعبئة" أو "تاريخ العبوة "

يشير هذا التاريخ إلى الوقت الذي تم فيه تعبئة المنتج ، من قبل كل من الشركة المصنعة وتاجر التجزئة. توجد التمور المعبأة بشكل شائع في الأطعمة المعلبة. يمكن أن يكون شكل هذا الوصف في شكل تاريخ (يوم-شهر-سنة) أو رمز محدد ، لذلك قد يكون مربكًا. تاريخ العبوة يمكن استخدامه كتاريخ لسحب الطعام.

• "تاريخ دخول المتجر" أو "بيع من قبل التاريخ'

هذا التاريخ مخصص للمتاجر باعتباره المدة التي يمكنهم فيها عرض المنتجات في واجهة المتجر. والسبب هو أنه يُنصح العملاء بشراء المنتج قبل انتهاء صلاحيته. لذا فإن دخول المتجر يصبح معيارًا للمتاجر لسحب منتجاتها من أرفف واجهة المتجر إذا مرت. بعد المرور بيع من قبل التاريخلم يعد الطعام في أفضل حالاته. قد يكون النضارة والذوق قد تضاءلا. ومع ذلك ، هناك بعض الأطعمة التي لا تزال آمنة للأكل بعد هذا التاريخ.

مدة تخزين الطعام قبل انتهاء الصلاحية

ليس فقط التعرف على مختلف شروط تاريخ انتهاء الصلاحية و تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة التي يجب أن تدرسها. من المهم أيضًا معرفة المدة العامة لتخزين الطعام لإبقائه طازجًا. يمكن أن تساعدك هاتان القاعدتان على تناول الطعام بشكل أفضل وبحكمة. فيما يلي المدد العامة لتخزين أنواع مختلفة من الطعام:

• لبن

لا يزال الحليب آمنًا بشكل عام للشرب بعد أسبوعبيع من قبل التاريخ'. قم بتخزين المنتج في الثلاجة بالداخل ، وهي أبرد مكان.

• بيضة

عادةً ما يكون تخزين البيض آمنًا لمدة 3-5 أسابيع بعد شرائه. ومع ذلك ، قد تبدأ الجودة في الانخفاض بعد تخزينها لمدة أسبوع. تمامًا مثل الحليب ، يجب أيضًا تخزين هذا الطعام في الثلاجة بالداخل.

• دجاج ومأكولات بحرية

تعتبر الدجاج والمأكولات البحرية آمنة للأكل في غضون يوم إلى يومين من شرائها وتخزينها في الثلاجة. إذا كنت لا ترغب في استخدامه خلال هذا الوقت ، فقم بتجميده.

• لحم البقر ولحم الخنزير

تعتبر لحوم البقر ولحم الخنزير آمنة للأكل في غضون 3-5 أيام بعد شرائها وتخزينها في الثلاجة. إذا كنت تريد الاحتفاظ بها لفترة أطول ، فقم بتجميدها الفريزر.

• طعام معلب

يمكن تخزين الأطعمة المعلبة لمدة تصل إلى 18 شهرًا. ومع ذلك ، إذا كانت رائحة طعامك كريهة ، أو أصبحت متعفنة ، أو تغير قوامها ، أو كان طعمها سيئًا قبل تلك الفترة من التخزين ، فيجب عليك التخلص منه على الفور. [[مقالات لها صلة]]

نصائح لشراء المنتجات الغذائية بأمان

يمكنك تطبيق الطرق التالية قبل شراء واستهلاك المنتجات الغذائية:

• اختر منتجًا لم يتجاوز تاريخ انتهاء الصلاحية أو تاريخ انتهاء الصلاحية
• تجنب المنتجات التي تظهر عليها علامات التلف ، مثل انتفاخ العلب أو الصدأ أو الانبعاج أو التسريب
• استهلك المنتج فورًا بعد فتح العبوة
• يجب تخزين المنتجات القابلة للتلف في الثلاجة على الفور ، مثل اللحوم والمأكولات البحرية
• يمكن عمومًا استهلاك المنتجات المجمدة لفترة أطول من تاريخ انتهاء الصلاحية على العبوة لأن التجميد يمنع عملية التلف.
• تجاهل المنتج في حالة وجود علامات العفن ، مثل اللون الداكن والرائحة الكريهة

عند شراء الطعام ، لا يقتصر الأمر على المحتوى الذي تحتاج إلى الانتباه إليه. تاريخ انتهاء الصلاحية أوتاريخ انتهاء الصلاحيةما هو مكتوب على العبوة يجب ألا يغيب عن بالكم. يمكن أن يشير هذا التاريخ إلى ما إذا كان الطعام لا يزال آمنًا للأكل أم لا. تحتاج أيضًا إلى معرفة كيفية تخزين الطعام بدقة ولمدة آمنة. والسبب هو أن كل نوع من أنواع الطعام يتطلب معالجة مختلفة. مع هذا ، يمكنك أن تستهلك الطبق بشكل مناسب وحكيم.